普洱茶含有蛋白質、氨基酸、維生素及礦物質等營養成分，可以暖胃養胃，促進腸胃蠕動，幫助消化；可以清熱解酒，減肥瘦身；可以降血脂、降血壓，預防心腦血管疾病；普洱茶一般喝熟普洱，生普洱比較傷胃。泡普洱茶要用80度左右的水，水溫太熱會破壞普洱茶的營養。第一泡十秒左右，把水倒掉不要，也就是洗茶，第二泡也是十秒左右。泡普洱茶時，選擇合適的水溫對茶的口感和香氣有著關鍵作用。以下是幾個關鍵點: 熟普洱:建議采用95-100℃的熱水沖泡。高溫可以充分激發熟普洱中陳香和醇厚的口感。 生普洱:適宜的水溫為90-95℃。相對熟普洱，生普洱需要稍微低若干的溫度來避免過快地釋放過多的單寧酸從而保持其清新和果香。