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秋風起,溫度漸降,一杯熱茶不僅能暖胃,還能暖心。今天我們來聊聊兩款備受茶友喜愛的茶飲——陳皮普洱和小青柑,它們各自的采摘季節、加工工藝以及品飲時期都有哪些講究。
小青柑:小青柑指的是果皮未著色時的青皮柑果,通常在7-8月采摘,此時柑果處于“嬰幼兒期”,未成熟,皮薄質硬,味道辛辣且香氣濃郁。一般采摘于立秋至秋分期間,這個時段采收的果實的柑果稱之為小青柑。
陳皮普洱:陳皮普洱則用的是成熟的大紅柑,采摘時間要晚一些,大概在立冬至冬至前后,果皮色澤鮮紅,質軟、皮厚、個大,陳化期超過三年的新會茶枝柑果皮更是上乘之選。
小青柑的加工工藝較為獨特,將采摘后的青柑果挖去果肉,填充入存放幾年的普洱熟茶,再將開口的果皮封好,進行自然生曬。這樣的工藝使得普洱茶的醇厚與柑皮的清香完美結合,入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味。
陳皮普洱的加工則更為講究,需要將大紅柑的果皮曬干,與普洱茶進行混合,經過一段時間的陳化,使茶與皮的香氣相互滲透,形成獨特的風味。
春天是萬物復蘇的季節,此時飲用新會小青柑普洱茶,可促進新陳代謝,幫助身體恢復活力。推薦在早晨起床后飲用,空腹狀態下,能更好地吸收茶中的有益成分。
夏季飲用小青柑普洱茶,能有效祛濕,避免體內濕氣過重。秋季則是小青柑普洱茶最適宜飲用的季節之一,能幫助緩解秋燥帶來的不適感。
秋冬季節天氣干燥,小青柑普洱茶中的新會柑皮性溫,具有很好的潤燥作用,能幫助緩解皮膚干裂、喉嚨干澀等癥狀。
為了滿足不同消費者的需求,市面上會有不同月份所采摘的小青柑果和同樣的普洱茶進行搭配,經過適度差異的工藝,形成各具特色的品飲風味。
產品名稱 | 采摘時間 | 特點 |
---|---|---|
金韻-7120小青柑 | 大暑時節 | 高溫潮濕多雨,成長最快 |
金潤-8135小青柑 | 立秋至秋分 | 果皮青綠,清香微辛 |
這個秋天,世紀茗家上新多款小青柑茶產品,帶你認識不同風味的小青柑茶,好喝又養生!
從五行來看,肺屬金,與秋天相應。可以說,秋天是養肺的黃金時期。小青柑普洱茶,即新會柑皮和云南熟茶的天作之合,有著“小身軀大”的贊譽。它不僅適合秋冬季節飲用,還能幫助調理體質,是養生茶飲中的佳品。
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