精彩評論




最近我真是被自由基這個問題搞得頭大!前兩天體檢報告上赫然寫著"自由基含量偏高",一本正經(jīng)地說要多吃抗氧化食物。我尋思著家里茶柜都快成茶博物館了,綠茶紅茶烏龍茶普洱茶各種茶都有,可到底哪種才是清除自由基的"真·王者"呢?于是乎,我決定親自下場做個"民間實(shí)驗(yàn)",結(jié)果發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜!這不,今天就給大家掏心窩子聊聊這個話題,保證讓你看完就有答案!
自由基其實(shí)就是身體里的一種"搗蛋分子"??,簡單說就是那些不安分的氧分子,它們會到處亂竄,破壞我們身體里的健康細(xì)胞。這玩意兒多了,人就容易老得快,還可能引發(fā)各種慢性病。不過別慌,適量是正常的,關(guān)鍵是別讓它泛濫成災(zāi)!
茶葉里的抗氧化"神器"主要是茶多酚和兒茶素,特別是綠茶里的EGCG簡直是抗氧化界的"扛把子"!這些物質(zhì)就像身體里的"清潔工",專門負(fù)責(zé)掃除那些搗蛋的自由基。不同種類的茶含量都不一樣,這也是為啥茶的種類這么多,效果也有差異。
這個真不是吹的!綠茶確實(shí)是目前公認(rèn)的抗氧化能力最強(qiáng)的茶類,因?yàn)樗唇?jīng)發(fā)酵,保留了最多的兒茶素。不過要注意綠茶的咖啡因含量也比較高,晚上喝容易失眠。我個人就試過晚上喝太多綠茶,結(jié)果半夜蹦迪到天亮,第二天直接"生無可戀臉"??。
這得看怎么比了!綠茶抗氧化物質(zhì)含量高,但紅茶經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生了一些茶黃素和茶紅素,這些物質(zhì)也有不錯的抗氧化效果。簡單說就是:綠茶像"急先鋒",直接強(qiáng)攻;紅茶像"老謀深算",溫和持久。我個人覺得,如果追求抗氧化效果,綠茶更勝一籌;如果腸胃不太好,紅茶更友好。
這個還真沒有標(biāo)準(zhǔn)答案!一般來說每天喝3-5杯茶是比較理想的。但記住,茶不是藥,別指望喝幾杯就能"一夜回春"。我自己試過一天喝10杯,結(jié)果就是不停跑廁所,最后脫水了都??。關(guān)鍵是養(yǎng)成習(xí)慣,持之以恒,而不是"三天打魚兩天曬網(wǎng)"。
這個想法真是大錯特錯!茶葉的價格主要取決于稀有度和工藝,跟抗氧化能力關(guān)系不大。我花了幾百塊買的"高端茶",測出來的抗氧化值還不如幾塊錢的普通綠茶。所以別被營銷套路騙了,有時候真不如買點(diǎn)性價比高的日常茶喝。
這個可得注意啦!
當(dāng)然有啦!
食物 | 抗氧化成分 | 效果 |
---|---|---|
藍(lán)莓 | 花青素 | ★★★★★ |
西蘭花 | 蘿卜硫素 | ★★★★☆ |
黑巧克力 | 黃烷醇 | ★★★☆☆ |
經(jīng)過這一番研究,我的結(jié)論是:綠茶確實(shí)是目前最有效的抗氧化茶,但并不意味著其他茶就沒有用。其實(shí),喝茶最重要的不是追求"最強(qiáng)抗氧化",而是養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。我現(xiàn)在的做法是:早上喝杯紅茶暖胃,下午喝杯綠茶提神,晚上泡點(diǎn)花草茶放松。這樣搭配著來,既不單調(diào),又能照顧到不同時段的需求。
最后想說:?? 喝茶養(yǎng)生是個長期工程,別指望立竿見影。與其糾結(jié)哪種茶,不如從今天開始,每天堅持喝一杯自己喜歡的茶,享受這個過程,這才是最重要的!??