普洱茶基礎知識 普洱茶定義 普洱茶: 普洱茶是云南特有的地理標志產品，是按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶〔生茶〕和普洱茶〔熟茶〕兩大類型。 普洱茶〔生茶〕:是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光枯燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。普洱茶簡介 普洱茶，又稱勐洱茶，是一種以云南大葉種曬青茶為原料，經過發酵、加工而成的茶。其歷史可以追溯到距今已有幾千年的西南絲綢之路時期，普洱茶就已經成為云南地區的特產之一。普洱茶主要產于云南省的西雙版納、普洱、臨滄、保山等地，以其獨特的發酵過程和豐富的口感而著名。