精彩評論




前兩天我哥們兒給我寄了一整塊普洱茶,我傻眼了,這玩意兒咋弄?一刀下去會不會碎?分不好會不會影響口感?這可把我愁壞了。后來我上網(wǎng)查了查,發(fā)現(xiàn)很多人都有這個痛點。今天我就來給大家分享一下我的經(jīng)驗,順便總結(jié)一些知識點,希望對大家有幫助!
整塊賣主要是為了方便儲存和運輸,還能保持茶葉的原始風(fēng)味。你想啊,一大塊茶放那兒,不容易受潮,還能慢慢陳化,口感更好。而且,整塊茶看起來也更有儀式感,送禮也倍兒有面子!
分普洱茶的工具可多了,有專門的茶針、茶刀,還有那種液壓茶刀,簡直不要太高級!我個人覺得茶針最實用,小巧方便,用起來也順手。茶刀呢,適合新手,容易上手。液壓茶刀?那玩意兒太專業(yè)了,一般人用不著。
分茶的時候,一定要輕柔!別太用力,不然茶葉容易碎。還有就是,要從茶餅的側(cè)面或者邊緣下手,這樣不容易破壞茶葉的結(jié)構(gòu)。 分之前把茶餅稍微敲松一點,這樣更容易分開。
分出來的茶一定要密封保存,可以用密封袋或者密封罐。記住,避光、防潮、通風(fēng),這樣才能保持茶葉的香氣和口感。千萬別放在冰箱里,茶葉容易串味!
洗茶這個事兒,看個人習(xí)慣。有的人喜歡洗一下,去掉灰塵和雜味;有的人覺得洗了會損失一部分香氣,所以不洗。我個人覺得,如果是新茶,洗一下比較好;如果是老茶,就不用洗了,直接泡就行。
泡普洱茶,水溫一定要夠,用沸水。第一泡可以快速倒掉,算是洗茶。然后根據(jù)個人口味調(diào)整浸泡時間,喜歡濃一點就泡久一點,喜歡淡一點就泡短一點。記住,茶水比例要掌握好,不然太濃或者太淡都不好喝。
如果分得不好,確實會影響口感。茶葉碎得太厲害,茶湯就容易苦澀;分得太整,又不容易出味。分茶的時候一定要掌握好力度,盡量保持茶葉的完整性。
有?。”热纾憧梢韵仍诓栾炆蟿潕椎溃缓笥檬株_,這樣更容易分。還有就是,分的時候可以稍微傾斜一下茶針或者茶刀,這樣不容易把茶葉弄碎。記住,多練幾次,手感就來了!
分普洱茶其實沒那么難,關(guān)鍵是多練練手,掌握好技巧。工具選對,手法溫柔,保存得當(dāng),泡出來的茶絕對香!希望這篇指南能幫到大家,別再被整塊普洱茶嚇到了!