取茶的方法直接作用到茶湯的品質。假如取茶期間破壞了茶餅的整體結構，可能引起茶葉散落過多，影響沖泡時的均勻性；同時過度用力也可能引起茶葉破碎，從而影響茶湯的口感。 學會正確取茶是品飲普洱茶的之一步。 選擇合適的取茶工具 要想順利地從茶餅上取下完整的茶葉選擇一把合適的取茶工具是必不可少的。如何輕松撬開普洱茶生餅 在撬普洱茶生餅時，選用一把合適的茶刀至關重要。這里，我們推薦使用竹質茶刀，因其輕便且耐用，能夠滿足撬茶的需求。接下來，我們就可以開始探索撬茶的技巧了。將茶刀從普洱茶生餅的側面沿邊緣緩緩插入。稍加用力，將茶刀向茶餅內部推進，以確保不會將茶餅撬成過于細碎的狀態。