精彩評論






茶葉卷成一圈,這事兒聽著就挺有意思的。你有沒有見過那種像小圈圈一樣的茶葉?看起來就像一個個小小的“耳朵”,或者說是“環”。
(女兒環茶)因其獨特的環狀外觀而聞名,多屬于花茶類別。未窨制的成品則為綠茶,茶條呈曲形、卷曲環狀,顏色為黃白褐色,白毫顯露。
沖泡時,需注意控制時間和續水時機,以保持金黃色的茶湯和濃郁的香。口感初入微澀但濃郁,至少可沖泡五次以上,經歷四窨一提工藝。下茶量適中,避免沖泡過久。
(滇紅金螺),這個名字一聽就讓人聯想到精致的螺形。這種茶采摘自單芽、一芽一葉、一芽二葉等優質茶料,經過精心制作而成,堪稱特級精品。
滇紅金螺的茶葉細嫩,沖泡后茶湯呈現透徹的金黃色,金圈感特別明顯。入口后,茶湯的滋味純正厚實,柔潤且回味無窮。
茶湯的色澤和滋味都顯得特別飽滿,讓人一喝難忘。
(蒙頂甘露),這款四川雅安蒙頂山山頂出產的卷曲型綠茶,以其獨特的“揚子江中水,蒙頂山上茶”的美譽而聞名。它被譽為茶中的古老傳說,是名茶的先鋒。
它的外形特征是條索纖細且卷曲,色澤嫩綠,茶毫顯著。沖泡后,茶湯呈現杏綠色,清澈見底,葉底飽滿且勻整。
(滇紅金螺)采用單芽、一芽一葉、一芽二葉等不同的茶料進行采摘,因其形狀像“螺”而得名。優質的滇紅金螺茶葉外形卷曲如螺,顆粒飽滿,一打開罐子就能聞到甜香四溢的香氣,令人心情舒暢。
滇紅金螺的工藝制作也比較獨特,在傳統的滇紅茶萎凋、揉捻、發酵、干燥的基礎上,加入了揉團顯毫的過程。
(卷成一圈的茶葉)是指普洱茶中的餅茶和沱茶。制作這種茶葉的方法通常包括以下幾個步驟:
周召2025-04-03
金螺紅茶: 卷成一團的茶葉
金螺紅茶的由來:金螺紅茶,是滇紅茶中的一種。其外形呈卷曲狀像螺絲釘一樣,故得名金螺紅茶。
茉莉龍珠。茉莉龍珠屬于茶,外形圓緊,白毫顯露,形似珍珠;香氣鮮靈,濃厚持久;湯色黃綠明亮,滋味鮮靈。
女兒環茶。女兒環茶又稱金玉環,屬于茶的一種,因其形狀像女孩子的耳環而得名,干茶外形呈環狀,有單環雙環之分。
金螺紅茶。滇紅茶中有一種叫滇紅金螺,形如其名,卷曲如螺。
卷曲形: 像碧螺春、都勻毛尖。
緊壓形: 像云南普洱茶餅。
球形: 像珠茶。
表情提示: 如果你第一次見到碧螺春,絕對會被它卷曲的形態和濃郁的香氣驚到!
為啥茶葉要卷成這樣?其實啊,茶葉卷成一卷一卷的,是為了讓茶更好喝!卷曲的茶葉在沖泡的時候能更快地釋放出香味和味道。
而且,制作工藝也很講究,比如碧螺春。
茉莉龍珠。外形圓緊,白毫顯露,形似珍珠;香氣鮮靈,濃厚持久;湯色黃綠明亮,滋味鮮靈。
沖泡一杯香香的茶,僅需要幾顆足夠!
功效:與茶葉相聯姻,能起到疏肝明目、潤膚養顏、清熱解毒、疏胃止痢等作用。
除了茶本身的藥用功效外,本身具有的一定解毒功效。
茉莉龍珠。
(1)滇紅金螺: 產于云南的滇紅金螺,外形卷曲如螺,色澤金黃,香氣甜香透花香,滋味鮮濃甜爽。
(2)金螺紅茶: 產于福建的紅茶品種,外形卷曲如螺,色澤烏潤,香氣濃郁。
卷成一圈的茶葉特色
形態特別卷成一圈的茶葉,其形態各異,如龍井茶的扁平光滑、碧螺春的卷曲如螺、滇紅金螺的金黃卷曲等。
這些獨有的形態,使得茶葉在沖泡期間更具觀賞性。
一卷一卷的茶葉形態,也稱“卷曲”,是一些名茶的常見形態特征之一。
這種茶葉形態能夠帶來豐富的口感和香氣,是茶葉愛好者所追求的。
那么一卷一卷的茶葉到底是什么茶呢?它們是如何形成的?本文將詳細為您解讀。
茶友總結出的這一經驗(卷曲似螺的碧螺春,滋味一般會勝過茶條不怎么卷的碧螺春),確實有一定的道理。
碧螺春,為什么那么卷?
碧螺春之所以卷,其實不是高溫燙出來的,而是揉出來的。
師傅在制作的時候,有一道關鍵的工藝——“搓團提毫”。此時,會將炒鍋里的茶葉,重復揉搓、抖散,直至茶條卷曲,茶毫顯現。
通常采一芽一葉初展,芽長6—0厘米的原料,葉形卷如雀舌,稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉,當地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。
特一級:條索纖細,卷曲成螺,滿身批毫,銀綠隱翠,色澤鮮潤,香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽。
在中國悠久的茶文化中,茶葉的形態千姿百態,其中一種極具特色的就是卷曲形態的茶葉。
這些茶葉經過復雜的加工工藝,呈現出螺旋狀或球形的外觀,不僅讓人賞心悅目,更蘊含著豐富的風味與品質特征。
本文將聚焦于普洱茶領域,深入探討那些卷成卷的茶葉是什么,它們的制作工藝以及品種特點。
6、卷曲形茶葉(以徑山茶為例)這類茶葉在加工過程中,會使用回旋型揉捻機進行適度的揉捻,隨后通過烘干或半烘炒的方式進行干燥。
茶葉呈現出緊結卷曲的形態。徑山茶等,通過適度揉捻成卷曲。
蜻蜓頭形(以鐵觀音為例)在茶葉的形態中,有一種獨特的現象被稱為“蜻蜓頭”。
這大概就是茶葉的“個性”吧,各有各的形狀,各有各的味道。
茶葉卷成一圈,不只是為了好看,更是為了更好地保留香氣和滋味。
下次喝茶的時候,不妨仔細看看,這茶葉到底是怎么“卷”起來的。
說不定,你還能發現一些有趣的秘密呢!
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