精彩評論



(普洱茶并非存放時間越久品質(zhì)絕對越好。)這句話真是說到點子上了。很多人都覺得普洱茶越放越值錢,但其實這里面大有講究。特別是生茶,它需要一定時間陳化,但并不是說放得越久越好。
一般生茶的飲用期是在10-30年之間,具體得看茶質(zhì)和儲存條件。超過這個時間段,茶葉中的活性物質(zhì)會逐漸減少,香氣可能散失,滋味也可能變得寡淡,甚至可能出現(xiàn)霉變的情況。舉個例子,我朋友存了一款2007年的熟茶,放了5年,茶湯變得紅亮,味道也柔和順滑了。但也有朋友存茶,放了10年居然發(fā)霉了,直接浪費了。
熟茶因為經(jīng)過人工發(fā)酵,陳化速度快些,一般5-10年就能達到不錯的口感。但要是放太久,香氣反而可能流失。
如果儲存不當,比如濕度過高、溫度波動頻繁,那不管多好的普洱茶都會加速劣化。所以啊,存茶的時候一定要注意保持干燥,避免陽光直射,不然就容易發(fā)霉變質(zhì)。
普洱茶最吸引人的就是它的“陳韻”。隨著存放時間增長,原本苦澀的茶湯會慢慢變得醇厚甘甜。不過這也只是個趨勢,不是說越久越好。
雖然普洱茶確實能“越陳越香”,但前提是它得是好茶!再說了,茶葉中的很多有益成分會隨著長時間存放被氧化分解掉,這樣就失去了原本的風味。
現(xiàn)在市面上有些商販為了牟利,專門做舊普洱茶,大家買的時候一定要擦亮眼睛。
存放時間 | 品質(zhì)特點 |
---|---|
3-5年 | 口感尚顯青澀,適合初入門者。 |
5-10年 | 茶湯逐漸醇厚,適合日常飲用。 |
10-20年 | 香氣濃郁,適合收藏或品鑒。 |
20年以上 | 可能風味減弱,需謹慎保存。 |
記住啦:存放時間過長也有可能發(fā)霉。存茶不是越久越好,而是得合理儲存才行。
最后給大家一個小提醒:存放時間越長的普洱茶不一定更好喝。所以喝茶的時候,別光顧著看年份,還是要根據(jù)自己的口味來選哦。
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