精彩評(píng)論
戴麗莉
2025-06-05 渥堆過度:普洱茶在制作進(jìn)展中，倘使渥堆時(shí)間過長(zhǎng)，茶葉可能因過度發(fā)酵而失去原有的香氣和滋味同時(shí)增加霉變的風(fēng)險(xiǎn)。 發(fā)霉變質(zhì):當(dāng)茶葉受到外界因素作用如濕度過高、環(huán)境不通風(fēng)或存儲(chǔ)不當(dāng)，就容易滋生霉菌，這些霉菌會(huì)在茶葉表面形成不規(guī)則分布的黃點(diǎn)或綠點(diǎn)，不僅破壞了茶葉的外觀，更嚴(yán)重作用了其內(nèi)在品質(zhì)。在我國(guó)的茶文化中，普洱茶以其特別的醇厚口感和陳年潛力而備受喜愛。在日常存放期間普洱茶有時(shí)會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)黃霉的現(xiàn)象這讓許多茶友犯了難:長(zhǎng)了黃霉的普洱茶還能否飲用？黃霉點(diǎn)是不是會(huì)對(duì)人體健康造成？本文將圍繞這些疑惑，為您詳細(xì)解答。 普洱茶長(zhǎng)黃霉了還能喝嗎。
西藍(lán)發(fā)
2025-06-05當(dāng)發(fā)現(xiàn)普洱茶表面出現(xiàn)了黃色霉點(diǎn)時(shí)，咱們應(yīng)該先冷靜下來并選用科學(xué)的方法實(shí)行判斷，以確認(rèn)其是不是真的發(fā)霉以及發(fā)霉的程度。以下是幾種常用的方法: - 聞氣味:正常情況下，優(yōu)質(zhì)的普洱茶應(yīng)散發(fā)出自然的陳香或木香。若是聞到刺鼻的酸臭味或其他異味，則表明該茶很可能已經(jīng)發(fā)霉。 - 看顏色:健康的普洱茶色澤均勻且富有光澤。普洱茶出現(xiàn)黃色霉點(diǎn)的原因 存放環(huán)境不當(dāng) 普洱茶在存放期間若是環(huán)境潮濕、通風(fēng)不良，容易引發(fā)茶葉時(shí)，從而滋生霉菌。霉菌生長(zhǎng)繁殖進(jìn)展中，會(huì)產(chǎn)生黃色霉點(diǎn)。 杯子2025-05-18 如果是普洱生茶，只是表面長(zhǎng)霉，可用一款微微濕的干凈白布把發(fā)霉的部份清理抹下，存放在通風(fēng)，干燥的地方，嚴(yán)重的每天都這樣去抹下。
頭牌浪人
2025-06-05很多地區(qū)氣候潮濕，常有茶友因存放不當(dāng)?shù)仍蛟斐刹枞~發(fā)霉。一般判斷茶葉是否發(fā)霉，可以通過聞氣味、看顏色、觀外形這三種方法來辨別。當(dāng)然，相信還有一部分喝茶人都還知道另外一種茶葉發(fā)霉的現(xiàn)象，那就是普洱茶餅上的黃點(diǎn)。 在普洱茶行業(yè)中流傳著這樣一句話:普洱滿地，臺(tái)地為下，拼配為次，古茶上佳，古純顛覆。
紅布林
2025-06-05普洱茶在存儲(chǔ)期間，要是濕度控制不當(dāng)，容易造成茶葉受潮進(jìn)而引發(fā)霉菌滋生。這些霉菌會(huì)在茶葉表面形成黃色小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)茶葉變質(zhì)。 茶樹病蟲害 普洱茶樹在生長(zhǎng)進(jìn)展中，可能將會(huì)受到病蟲害的侵襲。部分病蟲害會(huì)在茶葉上留下黃色小點(diǎn)，這些小點(diǎn)常常是蟲害排泄物或病原菌的痕跡。
崔星
2025-06-05四聞。長(zhǎng)黃曲霉的普洱茶是變質(zhì)茶，沖泡后有極強(qiáng)的霉變氣味，很嗆鼻。而長(zhǎng)金花的普洱茶滋味更適口。還是老話重提吧，首先我們要判斷茶葉發(fā)霉?fàn)顩r，白色霉斑經(jīng)過挽救還是可以一喝的，如果是黃色霉變或者黑色霉變大家就不要浪費(fèi)時(shí)間了，一般來說普洱極少情況會(huì)長(zhǎng)金花，而且金花與黃曲霉可以從氣味上輕松分辨出來。黃色霉變大概長(zhǎng)相就如下圖：這種霉變聞之有股不舒服的感覺，而且成團(tuán)狀塊狀分布，且有毛絨感，最簡(jiǎn)單的方法就是嗅。
