普洱茶正宗新會(huì)小青柑？柑普茶行業(yè)魚(yú)龍混雜，如何挑選高品質(zhì)頭采小青柑？

最近老聽(tīng)到朋友們討論小青柑，搞得我也好奇起來(lái)。這玩意兒到底是個(gè)啥？為什么這么火？今天就來(lái)嘮嘮，幫你避坑！

1. 小青柑到底是個(gè)啥？

   小青柑就是用新會(huì)的小青柑橘皮和普洱茶做成的茶，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“柑+茶”的組合！

   第一次喝到小青柑的時(shí)候，我簡(jiǎn)直驚呆了！那柑橘的清香，配上普洱的醇厚，簡(jiǎn)直是絕配！感覺(jué)就像吃水果糖一樣，一口下去，整個(gè)味蕾都被打開(kāi)了。而且，小青柑的包裝也很可愛(ài)，小小的、綠油油的，像個(gè)小寶貝一樣，讓人忍不住想捏一捏。

   

   不過(guò)也有朋友吐槽說(shuō)，有些小青柑喝起來(lái)味道怪怪的，感覺(jué)像是“假貨”或者“劣質(zhì)貨”。確實(shí)，現(xiàn)在市場(chǎng)上小青柑的太多，質(zhì)量參差不齊，一不小心就容易買(mǎi)到“三無(wú)產(chǎn)品”。挑選小青柑的時(shí)候，一定要擦亮眼睛！

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2. 為什么新會(huì)的小青柑最正宗？

   新會(huì)地處廣東，氣候獨(dú)特，柑橘皮特別香，和普洱茶一搭配，味道就是不一樣！

   新會(huì)的小青柑之所以這么有名，主要是因?yàn)槟抢锏牡乩憝h(huán)境特別適合柑橘生長(zhǎng)。新會(huì)位于廣東省的南部，靠近海邊，氣候濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，這樣的環(huán)境讓柑橘長(zhǎng)得又大又甜，而且香氣特別濃郁。再加上新會(huì)人獨(dú)特的制作工藝，小青柑的口感和香氣都特別棒。

   不過(guò)現(xiàn)在有些商家為了賺錢(qián)，用其他地方的柑橘冒充新會(huì)小青柑，這真的讓人很無(wú)語(yǔ)。畢竟，不是所有地方的柑橘都能達(dá)到新會(huì)的品質(zhì)，挑選小青柑的時(shí)候，一定要認(rèn)準(zhǔn)“新會(huì)”這兩個(gè)字，不然很容易踩坑！

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3. 什么是“頭采小青柑”？

   頭采就是第一波采摘的小青柑，通常在每年7-8月，這時(shí)候的柑橘皮最嫩，香氣最足！

   頭采小青柑，顧名思義，就是每年第一次采摘的小青柑。通常在每年的7-8月，這時(shí)候的小青柑還比較嫩，皮薄肉厚，香氣特別濃郁。而且，頭采的小青柑因?yàn)椴烧獣r(shí)間早，所以數(shù)量比較少，品質(zhì)也相對(duì)較高，所以?xún)r(jià)格也比較貴。

   不過(guò)也有朋友問(wèn)我，頭采小青柑是不是一定比其他時(shí)候采摘的好？我覺(jué)得這也不一定。畢竟，小青柑的品質(zhì)還和制作工藝、儲(chǔ)存條件等因素有關(guān)。挑選小青柑的時(shí)候，不要盲目追求“頭采”，還是要根據(jù)自己的口味和預(yù)算來(lái)選擇。

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4. 怎么分辨小青柑的好壞？

   看柑橘皮是否完整，顏色是否均勻，普洱茶是否緊實(shí)，還有聞起來(lái)有沒(méi)有異味！

   挑選小青柑的時(shí)候，首先要看柑橘皮的完整性。好的小青柑，柑橘皮應(yīng)該是完整的，沒(méi)有破損或者開(kāi)裂。而且，柑橘皮的顏色應(yīng)該是均勻的，沒(méi)有斑點(diǎn)或者發(fā)黑的地方。

   要看普洱茶的緊實(shí)度。好的小青柑，普洱茶應(yīng)該是緊實(shí)的，沒(méi)有松散或者碎末。而且，普洱茶的顏色應(yīng)該是均勻的，沒(méi)有明顯的雜質(zhì)或者異味。

   要聞一聞小青柑的氣味。好的小青柑，聞起來(lái)應(yīng)該是清香濃郁的，沒(méi)有異味或者霉味。如果聞起來(lái)有異味，那就要小心了，可能是劣質(zhì)貨或者過(guò)期貨。

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5. 小青柑怎么泡才好喝？

   用100℃沸水沖泡，第一泡倒掉，后面幾泡慢慢品味，還可以加點(diǎn)蜂蜜或者檸檬！

   泡小青柑的時(shí)候，用100℃的沸水沖泡。因?yàn)樾∏喔痰母涕倨け容^厚，需要用高溫才能把里面的香氣泡出來(lái)。而且，第一泡倒掉，這樣可以去除柑橘皮上的灰塵和雜質(zhì)。

   后面幾泡，可以慢慢品味。每一泡的味道都不一樣，有的清香，有的醇厚，有的回甘，非常有趣。而且，還可以根據(jù)個(gè)人口味，加點(diǎn)蜂蜜或者檸檬，讓味道更加豐富。

   不過(guò)也有朋友問(wèn)我，小青柑可以重復(fù)泡幾次？我覺(jué)得這也要看個(gè)人口味和茶葉的品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)好的小青柑可以泡5-6次，每次的味道都不一樣，非常值得品味！

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6. 小青柑有啥好處？

   助消化、提神醒腦、還能去油膩，簡(jiǎn)直是辦公室必備神器！

   小青柑的好處真的很多！它可以助消化。因?yàn)楦涕倨ぶ泻胸S富的揮發(fā)油，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。如果你經(jīng)常吃油膩的食物，或者消化不良，可以試試喝小青柑。

   小青柑可以提神醒腦。因?yàn)槠斩柚泻锌Х纫颍梢源碳ぶ袠猩窠?jīng)，讓你精神煥發(fā)。如果你經(jīng)常熬夜加班，或者需要集中注意力，可以試試喝小青柑。

   小青柑還可以去油膩。因?yàn)楦涕倨ぶ泻胸S富的檸檬酸，可以分解脂肪，去除油膩。如果你經(jīng)常吃大魚(yú)大肉，或者火鍋燒烤，可以試試喝小青柑。

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7. 怎么避免買(mǎi)到假貨？

   認(rèn)準(zhǔn)“新會(huì)”產(chǎn)地，看包裝是否正規(guī)，不要貪便宜，去正規(guī)商家購(gòu)買(mǎi)！

   為了避免買(mǎi)到假貨，首先要認(rèn)準(zhǔn)“新會(huì)”產(chǎn)地。因?yàn)橹挥行聲?huì)的小青柑才是最正宗的，其他地方的柑橘品質(zhì)和口感都不一樣。

   要看包裝是否正規(guī)。好的小青柑，包裝應(yīng)該是正規(guī)的，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。而且，包裝上還應(yīng)該有“新會(huì)”字樣，或者相關(guān)的認(rèn)證標(biāo)志。

   不要貪便宜。好的小青柑，價(jià)格相對(duì)較高，如果遇到價(jià)格過(guò)低的，一定要小心，可能是假貨或者劣質(zhì)貨。去正規(guī)商家購(gòu)買(mǎi)，這樣可以保證品質(zhì)和售后服務(wù)。

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希望這些信息能幫到你，下次買(mǎi)小青柑的時(shí)候，記得這些知識(shí)點(diǎn)哦！

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責(zé)任編輯：不藏私面包匠人