最近刷短視頻，看到一個老哥花了大價錢找安順的代做老班章，結果收貨后差點氣暈過去——茶葉味不對不說，顏色都差了十萬八千里！這已經不是個案了，身邊好幾個茶友都踩過坑。?? 現在老班章市場水深得像馬里亞納海溝，代加工更是魚龍混雜，今天咱就來扒一扒這背后的門道，給各位準備入坑的茶友提個醒兒。

1. 安順代工為啥這么火？

安順地理位置特殊，靠近茶產區(qū)，加上當地手藝傳了好幾代人，做茶葉加工確實有優(yōu)勢。但"火"不等于"靠譜"啊！

安順這邊做茶葉加工的歷史確實長，很多老手藝人都掌握著傳統工藝。加上地理位置比較方便，原材料運輸成本低。但正是因為"火"，導致很多不靠譜的商家也跟風入場，把市場搞亂了。所以啊，不能光看地方，還得看具體是誰在操作。

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2. 代工價格為什么差異那么大？

價格差一倍很正常！便宜的要么是偷工減料，要么是根本沒按你說的方式做。

老班章代工價格從幾十到幾百一公斤都有，這中間的差距不是簡單的"一分錢一分貨"。便宜的價格往往意味著使用劣質原料、簡化工藝流程，甚至直接用其他茶葉冒充。貴的也不一定就絕對靠譜，還得看具體工藝和原料來源。建議價格區(qū)間參考：普通工藝200-500元/公斤，精品工藝500-1000元/公斤。

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3. 如何辨別真假老班章原料？

看葉片絨毛！真老班章絨毛少而稀疏，假貨往往很濃密。

現在市面上很多"老班章"其實是用其他地區(qū)的茶葉冒充的。真正的老班章茶葉條索緊結，色澤油潤，葉底肥厚。最簡單的方法是聞干茶香，真品有獨特的蜜香和蘭香，沖泡后茶湯清澈，回甘生津明顯。如果商家拿不出產地證明，那基本可以判定是假貨了。

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4. 代工合同應該注意什么？

必須寫明原料標準、工藝要求、驗收標準！口頭承諾等于沒說！

找代合作，合同是護身符。一定要明確寫清楚：使用什么等級的原料、具體工藝流程（殺青溫度、揉捻時間等）、成品驗收標準（含水量、雜質比例等）。附上樣品作為參考。合同中還要約定違約責任，比如交貨延期怎么辦，質量不達標怎么處理。記住：細節(jié)決定成敗！

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5. 自己做和代工哪個更劃算？

小批量自己做更劃算，大批量代工成本更低。

如果你只做幾公斤茶葉，自己買設備成本太高，代工更合適。但如果你計劃做幾十公斤，自己買基礎設備（殺青機、揉捻機等）可能更劃算。代工的好處是省心，但控制力弱；自己做的優(yōu)勢是全程可控，但前期投入大。建議先小批量試做，積累經驗后再決定。

自己做	代工
前期投入大	前期投入小
品質可控	品質依賴代
適合大批量	適合小批量

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6. 如何找靠譜的代？

先看資質，再看樣品，最后實地考察！別只聽嘴上說！

找代前，先查企業(yè)資質，看是否有食品生產許可證。然后要求提供同類產品樣品，親自品鑒。最關鍵的一步是實地考察，看看生產環(huán)境、設備狀況、工人技術。可以問一些專業(yè)問題，比如"你們用什么溫度殺青"，"揉捻時間一般是多久"，觀察對方反應。記住：眼見為實，耳聽為虛！

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7. 代工后如何驗貨？

先抽檢，再全檢！發(fā)現質量問題立即提出！

收到代工產品后，不要直接全收，先隨機抽取幾份樣品。檢查內容包括：茶葉外觀、香氣、湯色、滋味、葉底。如果抽檢合格，再安排全批。發(fā)現問題要及時與代溝通，保留證據（拍照、錄像）。驗收標準一定要參照合同約定，避免爭議。

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8. 出了問題怎么辦？

保留證據，協商不成找消協！別怕麻煩！

如果代工產品出現質量問題，首先與廠家協商解決，說明問題并要求整改。如果對方不配合，可以收集證據（合同、樣品、溝通記錄）向當地消費者協會投訴。必要時可以申請產品質量檢測，用專業(yè)報告說話。記住：有理有據，依！