精彩評論



廣西以其豐富的茶葉種類和優良的茶樹品種而聞名。從凌云白毛茶到龍脊大葉茶,各類茶樹品種在不同地區展現出獨特的生長特征和茶葉品質。
凌云白毛茶,亦被稱為“凌樂白毛茶”,是一種小喬木型的大葉類中生種茶樹。該茶樹在1984年經過全國茶樹良種審定委員會的嚴格評選。說實話,這品種真的絕了!葉片肥厚,葉色深綠,芽頭粗壯,一看就是好茶葉的料子。
桂青種,是廣西本地特有的茶樹品種,主要分布于梧州六堡茶核心產區。它的葉片肥厚、葉色深綠、芽頭粗壯,內含物質極其豐富,特別適合制作后發酵的六堡茶。
起初沒有“桂青種”這個,直到某個時期。在廣西梧州六堡鎮的云霧茶山上,一株株百年老茶樹的葉片在晨光中舒展。這些看似普通的綠葉,卻是成就六堡茶“紅濃陳醇”的核心密碼。
說到六堡茶,必須提桂青種!這可是六堡茶的“靈魂品種”。內含物質豐富到爆炸,特別適合后發酵,讓六堡茶越陳越香。每次喝到正宗的六堡茶,我都會想起這些茶樹,它們真是大自然的奇跡!
傳統的六堡茶來自廣西特有的桂青茶樹,是以其鮮葉為原料,采摘時,要采集茶樹成熟新稍上的一芽二三葉至三四葉,并于采摘后當天制作完成。這講究程度,簡直了!
這個品種可是茶多酚含量高達27%,簡直是個“茶界狠人”!廣西茶葉科學研究所從廣西龍脊大葉群體種采用選育法育成,屬于無性系、灌木型、大葉類、中生種。
制茶品質也超棒,是紅茶、六堡茶兼制品種。制紅茶花香凸顯、滋味濃醇;制六堡茶陳香顯。簡直是“全能選手”啊!
貴港市覃塘區的特色綠茶,創制于20世紀70年代。每次喝到這個茶,都感覺一股清新的山風吹過,太舒服了!
六堡茶群體種是一種有性系、灌木型或小喬木型的茶樹,屬于中葉類、早生種。廣西茶業協會常務副會長、長韋克英對桂紫1號贊不絕口,他認為,桂紫1號是賀州茶產業的閃光點,發展前景廣闊,可以打造成賀州茶產業名片。
凌云白毫茶:廣西百色地域所特有的優良品種,被譽為中國名茶中的新秀。此茶屬綠茶類,原名凌云白毛茶,因葉背長滿白毫而得名,素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色而聞名中外。凌云白毫茶,其歷史可追溯至白堊紀,由山茶亞屬植物進化而來,自宋朝起開始被發現和利用。據史書記載,這茶的歷史真的可以追溯到“恐龍時代”了,簡直不可思議!
桂紫1號:賀州獨有的特異茶樹品種,花青素含量高,在制作紅茶、六堡茶上極具優勢。中國茶葉學會感官審評與專業委員會副主任、長劉栩說:“桂紫1號作為本土優質茶種,其制作工藝傳承千年,干茶色澤翠綠,茶湯黃綠明亮,香氣持久鮮爽。”??
三江綠茶:產自柳州三江侗族自治縣,茶園分布于海拔600-900米的云霧帶。茶葉厚重翠綠,茶湯清甜,帶有高山茶特有的“云霧精華”韻味。每次喝到這個茶,我都感覺像是站在云霧繚繞的山頂,太愜意了!
廣西蒼梧,這片被自然恩澤的沃土,不僅風光旖旎,更以其獨特的地理氣候條件孕育了眾多品質卓越的茶葉品種,尤以青苗茶、紫芽茶、大白葉茶及米碎茶等地方良種聞名遐邇。
這些茶樹根植于綠水環繞、青山環抱之中,終年沐浴在云霧繚繞的仙境之下,加之顯著的晝夜溫差。在廣西梧州的連綿群山之間,六堡茶的古老茶樹與繚繞的云霧相互輝映,每一片茶葉都承載著千年的歲月痕跡。
不同于一般茶葉的單一口感,六堡茶以其“紅濃陳醇”的獨特韻味,在黑茶中獨樹一幟,成為茶中的珍品。它不僅代表著一種茶葉,更象征著時光的馥郁與醇厚。◇蒼梧古樹六堡茶的獨特韻味。
品種名稱 | 產地 | 特點 | 適用茶類 |
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凌云白毛茶 | 廣西百色 | 葉片肥厚,葉色深綠 | 綠茶、紅茶、白茶 |
桂青種 | 廣西梧州 | 內含物質豐富 | 六堡茶 |
桂紅5號 | 廣西龍脊 | 茶多酚含量高 | 紅茶、六堡茶 |
桂紫1號 | 廣西賀州 | 花青素含量高 | 紅茶、六堡茶 |
廣西的茶樹品種真的太多太多了,每次了解一個新品種,都感覺打開了新世界的大門。2025年,讓我們一起繼續探索廣西茶樹的奧秘吧!??