普洱餅茶是什么茶？一探究竟

普洱餅茶是一種很特別的茶，它是由云南大葉種曬青毛茶壓制而成的。說白了，就是把茶葉壓成餅狀，方便存放和運輸。

1. 普餅的歷史悠久，最早可以追溯到清朝。
2. 現在普餅分為生茶和熟茶兩種。
3. 生餅是自然發酵的，味道更清冽；熟餅則是人工渥堆發酵，口感醇厚。

普餅的制作過程

• 采摘鮮葉，經過殺青、揉捻。
• 曬干成為曬青毛茶。
• 將毛茶蒸軟后壓制成餅形。
• 最后晾干定型。

每一步都很講究，尤其是壓制的緊度，太松容易散，太緊又會影響后期轉化。

生茶 vs 熟茶，到底選誰好？

生茶：

越陳越香，適合長期儲存。

熟茶：

發酵完成，適合即飲。

我個人更喜歡生茶，因為它更有層次感，喝起來像是在經歷一場味覺冒險。

普餅怎么沖泡才夠味？

1. 先用開水燙洗茶具，溫杯醒茶。
2. 取適量茶葉，一般建議7克左右。
3. 第一泡快速洗茶，倒掉。
4. 第二泡開始慢慢品飲。

記得水溫要高，特別是生茶，95℃以上。

普餅適合什么樣的人喝？

• 喜歡喝茶的朋友。
• 追求健康生活方式的人。
• 想嘗試不同風味的茶客。

普餅不僅好喝，還很有收藏價值哦！

普餅的秘密小貼士

1. 存放在干燥通風的地方。
2. 避免陽光直射。
3. 定期檢查餅茶是否受潮。

記住，普餅就像老朋友，需要用心對待。

無論你選擇哪一種，都能感受到普餅的獨特魅力。

普餅是一種值得探索的好茶，希望大家都能找到屬于自己的那一款。