精彩評(píng)論






最近,我有個(gè)朋友花了大價(jià)錢買了塊普洱茶,結(jié)果泡出來味道跟喝醬油似的,直接吐槽:“這茶是智商稅吧?”搞得我也有點(diǎn)懵,畢竟誰的錢都不是大風(fēng)刮來的。于是乎,我就琢磨著,這“一粒一粒”的普洱茶到底怎么泡才不踩坑?
泡普洱茶看似簡單,但坑是真的多。下面就來聊聊幾個(gè)常見的問題,看看你是不是也中招了!
洗茶?洗啥?普洱茶表面可能會(huì)有灰塵或者雜味,洗一下確實(shí)能提升口感。但注意!不是所有普洱都需要洗,比如一些嫩芽茶就不適合洗。洗茶時(shí)間別太長,5秒足夠,不然營養(yǎng)都洗沒了。個(gè)人覺得,洗完茶感覺更安心,畢竟誰也不想喝“臟”茶。
普洱茶喜歡高溫!沒錯(cuò),沸水沖泡是王道。低溫泡普洱,味道淡得像白開水,那得多虧啊!不過如果是老茶或者嫩芽茶,可以稍微降點(diǎn)溫,不然容易燙出苦味。水溫越高,茶味越濃,這沒毛病。
這個(gè)真沒固定答案。新茶泡短點(diǎn),老茶泡久點(diǎn)。第一次沖泡,5秒就夠了,后面慢慢加時(shí)間。如果你是“急性子”,那可能就喝不到醇厚的味道了。記住,泡茶不是等公交,耐心點(diǎn),好茶值得等待!
這個(gè)真的看個(gè)人口味。喜歡濃的,多放點(diǎn);喜歡淡的,少放點(diǎn)。但別放太少,那跟喝白水沒區(qū)別。我一般用“茶水比例法”,比如5克茶配150毫升水,這樣喝起來剛剛好。你非要喝“茶湯”,那我也攔不住你。
紫砂壺?蓋碗?玻璃杯?各有各的好處。紫砂壺保溫性好,適合老茶;蓋碗操作方便,新手友好;玻璃杯看得到茶湯,顏值黨必備。我個(gè)人更推薦蓋碗,畢竟“新手友好”這四個(gè)字太香了。而且,好茶具確實(shí)能提升幸福感,誰用誰知道!
當(dāng)然可以!普洱茶耐泡得很,尤其是老茶,泡個(gè)七八次都沒問題。不過泡到后面味道會(huì)變淡,這時(shí)候可以加點(diǎn)水“救救場”。反正,別浪費(fèi)好茶,每一泡都有它的故事。
好茶喝起來順滑,有回甘,香氣持久。如果喝起來又苦又澀,那可能就是“假茶”或者儲(chǔ)存不當(dāng)。新手很難分辨,可以多喝幾種,培養(yǎng)自己的“茶感”。記住,好茶不會(huì)讓你“懷疑人生”。
這個(gè)真說不準(zhǔn)。普洱茶價(jià)格波動(dòng)大,有時(shí)候“一夜暴富”,有時(shí)候“一夜回到”。新手別盲目跟風(fēng),買茶前多做功課,別被“炒作”忽悠了。畢竟,喝茶是為了開心,不是為了“投資”。
泡普洱茶就像談戀愛,需要耐心和技巧。別怕踩坑,多試幾次,總會(huì)找到適合自己的方法。記住,好茶在手,開心最重要!
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