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2025-06-15“因此可以說，普洱茶中黃曲霉毒素引發的致癌風險極低。”陳宗懋表示，我國飲用普洱茶已有上千年的歷史，普洱茶消費較多的云南省并無肝癌發病率明顯增加的報道，這是最可靠的流行病學調查結果，關于普洱茶中的黃曲霉毒素對人體的安全問題盡可放心。陳君石也做過評估。
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2025-06-15基于目前的檢測情況，結合廣東居民的茶葉消費量，專家認為，普洱茶致癌的健康風險是很低的，只要是在正規渠道購買即可放心飲用。紅茶、白茶、普洱茶，放得越久越好？我們常常聽到茶越“陳”越好的說法，但其實茶葉也有保質期。不同種類的茶葉具有不同的保質期，這與其品種和加工工藝有關。茶為國飲，我國著名營養學家于若木曾贊賞道“茶是大自然賜予人類天然的配方”，常飲茶有益人體健康，后發酵的普洱茶更是健康茶飲代表之一。▲新聞報道截圖 近日，小懂卻刷到一則“對普洱茶作出安全警告”的新聞，報道稱普洱茶可能使消費者暴露在鉛、致癌、造成出生缺陷或生殖損傷的化學物質內。
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2025-06-15總而言之，盡管普洱茶的制作過程可能讓人感到惡心，但這些微生物在制作好茶中起到了關鍵作用。現代工藝下的普洱茶不僅具有獨特的口感，而且富含豐富的營養物質和健康功效。因此，消費者可以放心地享用普洱茶。需要注意的是，雖然普洱茶有許多好處，但并不是每個人都適合飲用。對于一些特定人群。
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2025-06-15但不可否認的是，如果保存不當，同樣也有感染黃曲霉素的概率，但這種情況比較少見。尤其是在渥堆的時候，普洱茶所含有的微生物之間會出現拮抗反應，這些細菌本來數量就少，是不會形成致病細菌，更不會出現黃曲霉素。因此，普洱茶會致癌的說法并不正確，大家可以放心飲用。但是在保存期間，一定要注意保存好。
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2025-06-15但過量飲用普洱茶也可能帶來健康風險，普洱茶中含有咖啡因和茶堿，過量飲用可能導致失眠、心慌、頭暈等不適癥狀。此外，如果茶葉在生產過程中受到農藥污染，或者存儲不當導致變質，也可能產生有害物質，對健康造成威脅。因此，建議購買正規廠家的普洱茶，并注意適量飲用和科學存儲。普洱茶作為常見的發酵茶，適量飲用通常較為安全，但長期過量飲用或飲用劣質茶可能帶來一些健康風險，主要包括微生物污染、重金屬殘留、咖啡因影響、霉菌毒素以及不當飲用等。 微生物污染 普洱茶在自然發酵過程中可能滋生霉菌、酵母菌等微生物。若生產環境不達標或存儲不當。
