精彩評(píng)論





最近聽說(shuō)好多朋友在討論普洱茶,說(shuō)什么越存越好喝,還有人專門囤了幾年的老茶等著升值呢!我聽著就有點(diǎn)懵,這玩意兒真有這么神奇嗎?于是我就開始研究了一下,發(fā)現(xiàn)這里面學(xué)問(wèn)可不少,今天就來(lái)給大家扒一扒,順便看看是不是真的能省錢省心。
普洱茶就是一種發(fā)酵過(guò)的茶葉,分生茶和熟茶兩種。生茶是自然存放慢慢發(fā)酵,熟茶則是人工加速發(fā)酵。聽起來(lái)挺復(fù)雜的,但其實(shí)它就是那種越放越香的東西。就像老酒一樣,越久越醇厚,不過(guò)得存得好才行。
我覺(jué)得吧,普洱茶的魅力就在于它的變化,尤其是熟茶,剛買回來(lái)可能味道一般,但存?zhèn)€幾年后,香氣會(huì)越來(lái)越濃郁,口感也會(huì)更順滑。如果你手上有幾餅好茶,就別急著喝完,說(shuō)不定哪天就能變成寶貝啦!
這背后其實(shí)是微生物在搞事情!茶葉里的成分會(huì)隨著時(shí)間慢慢轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生新的香氣物質(zhì)。就像做酸奶一樣,細(xì)菌的作用讓茶變得更香更好喝。不過(guò)這不是隨便放就行的,得注意濕度、溫度和通風(fēng)條件,不然容易發(fā)霉變質(zhì)。
我試過(guò)自己存了一些小餅茶,剛開始還挺忐忑的,怕存壞了。后來(lái)發(fā)現(xiàn)只要環(huán)境干燥通風(fēng),就不會(huì)出什么幺蛾子。所以啊,存茶這件事,心態(tài)很重要,別太緊張。
網(wǎng)上有人說(shuō)存普洱茶能升值,甚至比股票還靠譜。但我看了下市場(chǎng)行情,發(fā)現(xiàn)并不是所有人都能賺到錢。關(guān)鍵在于選對(duì)茶,比如一些限量版或者年份久遠(yuǎn)的茶餅確實(shí)有收藏價(jià)值,但普通款就沒(méi)那么值錢了。
我覺(jué)得存茶更多是為了自己喜歡,別太想著投資。畢竟喝茶才是正經(jīng)事,要是存壞了反而虧了心情。再說(shuō)了,誰(shuí)規(guī)定一定要存幾十年才能喝啊?想喝就喝唄,開心最重要!
一般來(lái)說(shuō)熟茶建議存?zhèn)€三五年就差不多了,這時(shí)候已經(jīng)很香了;而生茶可能要存?zhèn)€十年以上才會(huì)有明顯的變化。當(dāng)然也有例外,有些人喜歡喝新茶,覺(jué)得新鮮感更好。
說(shuō)到生茶和熟茶的區(qū)別,熟茶是人工渥堆發(fā)酵的,味道偏濃重,適合入門選手;生茶則是自然發(fā)酵,口感清爽,更適合有一定經(jīng)驗(yàn)的人去嘗試。我個(gè)人比較喜歡熟茶,因?yàn)樗南銡飧岷停绕饋?lái)也更舒服。
其實(shí)不是所有人都適合喝普洱茶,尤其是腸胃不好的朋友,可能會(huì)覺(jué)得刺激。而且普洱茶也不是萬(wàn)能藥,不能指望靠它治病哦!
說(shuō)到省錢,其實(shí)存茶不一定非要買最貴的茶餅,可以選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。比如我之前囤了一批幾十塊的小餅茶,存了兩年后發(fā)現(xiàn)味道居然還不錯(cuò),性價(jià)比超高。所以啊,存茶不用燒錢,量力而行就好。
總結(jié)一下:普洱茶確實(shí)越陳越香,但前提是存得好。存茶不是為了暴富,而是為了享受生活。別忘了,開心才是最重要的!