說到喝茶,北方人和南方人的差別可大了去了!北方人豪邁,大碗喝酒大碗喝茶,那叫一個爽快!而南方人呢?講究!綠茶用玻璃杯,黑茶普洱用紫砂壺,紅茶還得是瓷器,功夫茶更是有專門的茶具組。
泡茶方式上也大相徑庭!北方人簡單粗暴,泡好就喝,不講究流程。南方人?那可不行!每道程序都必不可少,紅茶烏龍各有各的泡法,喝個茶都能喝出儀式感!
喝碧螺春得講究“上投法”!先倒滿水,再撒茶葉,看著嫩芽像雪花飄落,簡直是一場視覺盛宴!蘇州人就是能把喝茶這件事做到極致精致!谷雨前的碧螺春炒蝦仁,那可是江南春天最奢侈的時鮮菜,茶葉清香和蝦仁鮮美完美融合,想想都讓人??!
鐵觀音是烏龍茶界的頂流!茶葉卷曲壯結,色澤砂綠。沖泡后香氣馥郁持久,有蘭花香,音韻明顯。茶湯滋味醇厚甘鮮,回甘悠長。喜歡香氣濃郁又口感豐富的朋友,鐵觀音能帶來一場味蕾盛宴,其獨特的韻味,讓人回味無窮!
鳳凰單叢分為單叢、浪菜、水仙三個等級,含有豐富的礦物質,湯色清澈黃亮,有獨特的山韻。按香型可分為:黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型,南方人更喜歡香型的層次感!
熟普洱產于云南西雙版納,色澤紅亮,香氣馥郁,口感醇厚。南方人超愛喝熟普洱,因為它具有暖胃、促進消化、降血壓等作用。喝完感覺整個人都暖和了!
花茶也是南方人的心頭好!特別是茶,香氣濃郁,口感清爽,能提神醒腦,消除疲勞。?? 夏天喝一杯,感覺整個人都清爽了!
黃山毛峰的獨特風味常常給人帶來一種清新脫俗的感覺。湯色黃綠明亮,栗香濃郁,回味甘醇,葉片厚實,香氣高,耐沖泡。被稱為“中國綠茶新貴”!
廣東人最愛喝的茶之一!英德紅茶香氣高揚,滋味鮮爽,湯色紅艷明亮。廣東人別的地方不愛花錢,但對于茶葉可是絲毫不含糊!“只要茶葉香,再貴也要買!”這是廣東人對茶葉的態度!
廣西的六堡茶是個有故事的茶。早年下南洋的華人就愛帶這個茶,越陳越香的特點讓它成了可以喝的古董。梧州的茶廠里,老師傅們還在用傳統工藝制茶,渥堆發酵的工序看得人眼花繚亂。
潮汕地區也是著名的茶文化發源地之一,潮汕人對于茶的熱愛可謂是深入骨髓。?? 潮汕功夫茶講究茶具精美、茶葉甄選、泡茶技藝,以及品茗心態。茶具繁復,工序嚴謹,泡茶之人需心無旁騖,方能泡出茶之真味。
廣東還有一種特色茶——客家擂茶!別具一番特色,是廣東人飲茶文化的重要組成部分。
常見誤區 | 正確做法 |
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越貴的茶越好 | 適合自己的才是的 |
用保溫杯泡茶 | 用專業的茶具泡茶 |
茶葉越濃越好 | 根據個人口味調整濃淡 |
所有茶都一樣泡 | 不同茶有不同泡法 |
如今市面上的茶葉可謂是品種繁多,琳瑯滿目,如果非要說哪一種茶好喝,還真沒有一個確切的標準。常言說一方水土養育一方人,不同地域的人,對茶葉的品位和喜好也不同,所以只有自己喜歡的茶才是真正的好茶。
不知大家平時都愛喝什么茶呢?歡迎在評論區分享你的看法!??