精彩評論



最近朋友送了我一餅茉莉青餅普洱茶,說是珍藏了好幾年,讓我好好享受。但我一看傻眼了,完全不知道怎么泡??!不是那種普通的普洱茶餅,還帶著一股香,感覺特別高級。這讓我想起很多小伙伴也遇到過類似的問題,買了好茶卻不會泡,只能干瞪眼。于是決定自己摸索一下,順便整理了一份超詳細的實測攻略,希望能幫到大家。
茉莉青餅就是一種混合了香的普洱茶餅,聽著就很文藝。它既保留了普洱的醇厚,又多了一絲清新花香,特別適合喜歡嘗試新鮮事物的人。
這種茶餅一般是用傳統工藝壓制而成,外形緊實,內部條索分明。泡的時候要注意先醒茶,不然味道可能會有點悶。很多人覺得茉莉青餅太復雜,其實只要耐心一點,就能感受到它的獨特魅力。
個人感受:泡完之后發現,香和普洱的陳香味完美融合,就像春天里的微風一樣溫柔。難怪有人說,喝茶也是一種修行。
醒茶就是讓茶葉“蘇醒”過來,簡單來說就是讓它適應外界環境。
你可以先把茶餅掰一小塊下來,放在干凈的茶荷里晾一會兒,大概半小時左右。這段時間可以讓茶葉慢慢釋放香氣,同時還能去掉一些雜味。
醒茶的好處在于能讓茶湯更順滑,口感也會更加豐富。如果直接下水沖泡,可能第一泡的味道會偏澀。記住,醒茶是個細活兒,別急躁。
小提示:醒茶的時候可以用鼻子聞一聞,香氣越濃郁越好哦!
水溫對泡茶的影響太大了,尤其是像茉莉青餅這樣的茶。
建議用90℃左右的熱水來沖泡,千萬別用沸水直接澆下去。太高溫度會把香燙跑,反而影響口感。
如果不確定水溫,可以用手摸摸壺身,感覺微微發熱就差不多了。這樣既能激發茶香,又不會破壞茶葉本身的結構。
我的經驗:有一次不小心用了滾燙的開水,結果泡出來的茶湯又苦又澀,真是心疼那餅好茶啊。
茉莉青餅的耐泡度還不錯,一般可以泡七八次,甚至更多。
每一泡的時間可以根據個人喜好調整,剛開始可以稍微短一點,后面再逐漸延長。
記得每次倒掉茶湯后要及時續水,不然會影響后續的口感。別怕麻煩,泡到最后你會發現,茶湯越來越淡,但層次感依然很足。
友情提醒:最后一兩泡可以適當延長浸泡時間,說不定會有意想不到的驚喜呢。
喝茶的時候,搭配也很重要,尤其是像茉莉青餅這樣有層次感的茶。
可以選擇在午后陽光明媚的時候泡上一壺,配上幾塊小點心,比如綠豆糕或者杏仁酥,簡直美滋滋。
如果是在晚上,可以搭配一些清淡的食物,比如水果沙拉,既能解膩又能提升整體體驗。你也可以純粹享受茶本身的味道,不搭配任何東西。
我的最愛:有時候我會一邊泡茶一邊聽音樂,感覺整個人都放松了下來,真的超級治愈。
買回家的茉莉青餅要妥善保存,不然很容易變質。
放在干燥通風的地方,避免陽光直射和潮濕環境??梢杂妹芊夤扪b起來,定期檢查有沒有受潮。
記住,茶葉最怕的就是高溫高濕,一旦受潮就會發霉,那就浪費了。如果你家里有專門的茶倉就更好啦。
買回來先好好存放,這樣才能保證后續沖泡的質量,畢竟好茶值得珍惜。
其實泡茶這件事并沒有那么難,只要你愿意花點時間和心思去了解它,就能體會到其中的樂趣。
茉莉青餅普洱茶雖然看起來高冷,但只要掌握了正確的方法,就能輕松駕馭。希望這份攻略能幫到你們,以后再也不用對著好茶發愁啦!
小目標:下次有機會一定要試試自己動手制作茉莉青餅,想想都覺得有趣。