好的普洱茶沖泡后湯色金黃，入口順滑，無(wú)苦澀感，舌面有一股醇厚的感覺(jué)，回甘持久并且生津明顯。好的普洱茶泡出的茶湯一般都是呈琥珀色、琥珀色為主的，這也決定了它所具有的獨(dú)特香氣以及韻味。香氣 普洱生茶的香氣是一種特殊的香氣，其特點(diǎn)是：干嗅有清香、嫩香，細(xì)嗅有蜜香、花香等等。最理想的情況是口中能感受到持久的香氣。苦澀感要能夠迅速化解，即苦澀不是一直存在，而是迅速散去的越快越好。對(duì)于老生茶來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)狀況首先要正常，沒(méi)有異味，公道杯中有香氣，口腔中帶有一定的陳香（舊物舒適的味道）。入口的苦澀感要弱并且迅速散去，口中生津回甘，持久而迷人，喝后不會(huì)出現(xiàn)不適情況。