存放二十年的普洱茶,喝了會穿越回過去嗎?
其實呢,普洱茶這東西,真不像某些人想得那么簡單,尤其是那些存放了二十年的老茶。
- 首先呢:如果超過20年的熟普洱茶保存得特別好,沒受到污染、沒受潮也沒發霉,那它是可以喝的。
- 其次呢:但如果熟普洱茶發霉了或者受潮了,那我勸你還是別喝了,對身體不好。
(所以啊,喝茶的時候,一定要先看看茶是不是好好的。)
普洱茶到底發生了啥?
- 茶葉在發酵和陳化的過程中,里面的微生物和酶都在悄悄地改變它的成分。
- 熟普洱茶經過渥堆發酵后,茶多酚之類的物質會慢慢氧化、聚合,形成獨特的風味和成分體系。
(就像變魔術一樣,茶葉也在慢慢變化,最后變成另一種模樣。)
長期保存的普洱茶需要注意啥?
“如果環境干燥、通風良好且無異味,那這茶就能喝。”
(存茶的時候一定要找個好地方,別讓它受潮或者發霉。)
普洱茶的保質期是多久?
普洱茶一般是干制品,保質期比較長,通常能放10-20年。
(不過呢,超過二十年的茶,大家還是要小心一點。)
存放條件 | 結果 |
---|---|
保存良好 | 可以喝 |
受潮發霉 | 不建議喝 |
(這就是存放普洱茶的大致規則啦,簡單來說就是“干爽通風”四個字。)
二十年的老普洱,真的能喝嗎?
(其實也不是絕對的,要看具體情況。)
- 要是保存條件很好,比如干燥、通風、避光、無異味,那這茶就很可能還能喝。
- 但如果儲存條件差,茶葉受潮或者發霉了,那味道肯定不對勁兒,別碰。
(所以啊,大家喝茶的時候一定要擦亮眼睛,別隨便喝。)
古樹茶的概念
(說到老茶,很多人就會想到古樹茶,但你知道嗎,古樹茶的概念其實是在2008年以后才流行起來的。)
(也就是說,2003年之前,基本上沒人太在意普洱茶。)
二十年的老生普洱能喝嗎?
(“越陳越香”是有前提條件的,比如茶葉本身的品質好,存放環境也得合適。)
“要是存放不當,生普洱茶發霉的概率很大,這種情況下就別喝了。”
(喝老茶之前,一定要好好檢查一下。)
存放超過二十年的熟普洱,到底要不要喝?
(雖然理論上可以喝,但臨床上不建議大家隨便嘗試。)
- 茶葉中的茶多酚、咖啡堿、蛋白質等成分可能會氧化變質,導致營養流失。
- 容易被細菌侵襲,出現霉變的情況。
(所以啊,除非你確定茶葉狀態完美,否則還是悠著點喝吧。)
老茶的口感怎么樣?
(存放時間越久,香氣越濃郁,口感也會更好。)
(但即便如此,也不能保證每個人都能接受這種老茶的味道。)
總結一下
存放超過二十年的熟普洱茶,如果保存得當且沒有變質,是可以喝的。
(不過呢,大家在喝之前一定要仔細檢查,確保茶餅完好無損。)
(畢竟誰也不想因為一時貪嘴而鬧肚子吧。)
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精彩評論

一般情況下,存放超過二十年的熟普洱茶多屬于超過保質期的茶品,臨床上是不建議喝的。之所以不建議喝的原因,在臨床上主要包括以下幾點: 此類熟普洱茶中的茶多酚、咖啡堿及蛋白質等成分多已發生氧化變質而造成營養成分的流失,多不具備飲用價值; 此類熟普洱茶易被細菌侵襲而發生霉變。

能喝:普洱茶里面含有茶多酚、維生素、咖啡堿等營養物質,屬于一種干制品,保質期較長,一般為10-20年。如果普洱茶存放條件良好,比如在通風干燥環境中存放,沒有出現發霉、變質或過期的情況,一般還能喝。并且普洱茶存放時間越久香氣越濃郁,口感相對更好,一般不會影響身體健康。但在喝普洱茶時,還應注意少喝。普洱茶是一種獨到的中國茶類以其獨到的發酵工藝和陳化潛力而聞名于世。與大多數茶葉不同普洱茶經過長時間的存放能夠發展出更為復雜的風味和香氣由此它被視為一種能夠長期保存的茶品。普洱茶的存放時間并不是制的超過二十年的熟普洱茶是不是還能飲用以及其價值幾何是很多茶友關注的疑惑。

20年以上的普洱還能不能喝,得分兩種情況。一是能喝,但必須以茶葉保存完好,沒有受污染、串味或受潮、發霉為前提。二是不能喝,無論什么茶葉,一旦受潮發霉或嚴重串味,都盡量別喝了,會危害身體健康。一般來說,10多年、20多年的普洱生茶或熟茶要是保存較好,會非常好喝,口感上佳。

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責任編輯:張鈺瑩
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