精彩評論







普洱茶古樹的標準是多少年樹齡?
說起普洱茶很多人都聽說過古樹茶這個名字覺得它特別高級,但具體什么是古樹茶,可能很多人并不清楚。其實啊,普洱茶界對古樹茶的定義一直有點模糊,不存在一個特別統一的說法。但一般對于要是普洱茶樹的樹齡超過一百年就差不多能算作古樹茶了。
不過呢,這也不是絕對的。因為咱們云南那邊的茶人習慣把樹齡更長的茶樹叫古樹茶,比如樹齡在三百年的茶樹,他們就更傾向于稱為真正的古樹茶。至于那些樹齡在一百到三百年的茶樹,有時候也叫大樹茶。這么分下來,是不是感覺還挺復雜的?其實啊,我第一次聽到這些概念的時候,也挺懵的。后來本人慢慢喝多了,才漸漸明白這其中的門道。
我個人的感受是一百年以上的茶樹確實跟普通的小樹茶不太一樣。它生長的時間越長,經歷的風雨越多,它的茶湯滋味就越豐富。所以呢,雖然說古樹茶的標準是樹齡一百年以上,但我覺得啊,要是能喝到三百年的古樹茶那滋味肯定更讓人回味無窮。
怎樣區分古樹茶與臺地茶?
說到古樹茶和臺地茶的區別,這可能是很多茶友都想知道的事情。其實啊,它們之間的差別還是挺明顯的主要體現在茶園環境和制作工藝上。
先說說臺地茶吧。臺地茶就是那些人工種植的茶樹,常常都是密密麻麻地種在一起,為了方便管理嘛。這樣的茶樹生長周期短,產量脯但味道嘛,可能就沒那么獨有了。而且臺地茶的茶樹樹齡一般比較短,可能幾十年的都有,所以它的口感相對對于會淡若干。
再而言說古樹茶。古樹茶大多生長在深山老林里,周圍環境特別好,陽光、空氣、水分都很自然。這樣的茶樹因為生長環境好樹齡也長所以它的茶香和茶味都特別濃郁。而且古樹茶的葉片更大,摸起來更有質感。我第一次喝到古樹茶的時候,就覺得它的茶湯特別飽滿,那種回甘的感覺就像小時候喝到的第一口蜂蜜水一樣甜。
其實啊區分古樹茶和臺地茶,還有一個簡單的方法就是看茶葉的形狀。古樹茶的葉子常常比較肥厚,顏色偏深綠而臺地茶的葉子則相對較小,顏色也比較淺。不過呢,這只是個大概的判斷方法,真正要確定的話,還是要靠經驗才行。
古樹普洱茶的價值與樹齡有何關系?
說到古樹普洱茶的價值,其實和它的樹齡有很大關系。你知道嗎,普洱茶的魅力就在于它的陳化潛力。而古樹茶之所以珍貴,就是因為它的樹齡足夠長茶樹的根系扎得深,吸收的養分更多,所以它的內含物質更豐富。
我記得有一次去云南的茶山考察親眼看到了那些上百年的古樹茶,當時就被震撼到了。那些茶樹長得特別高大,枝葉茂盛,看起來特別有生命力。聽當地的茶農說,這些茶樹每年產出的茶葉量很少,但每一泡茶都特別耐泡,而且越存越香。這類感覺就像是在跟時間對話一樣,特別有意思。
不過呢,我也聽過若干關于古樹茶價格虛高的情況。有些商家為了賣高價會夸大茶樹的樹齡,這就讓不少茶友感到困惑。其實啊,買茶的時候最要緊的是要相信自身的感官,而不是單純依賴商家的宣傳。我覺得,喝古樹茶最要緊的不是追求它的年份有多脯而是要享受它帶來的獨有滋味。
作為一個喜歡喝茶的人,我對古樹普洱茶的感情特別復雜。一方面,我覺得它確實是值得投資的好茶,因為它不僅味道好,還有很高的收藏價值。但另一方面我也覺得不能盲目追求古樹茶的年份,畢竟茶是用來喝的,不是用來炫耀的。
其實啊,喝茶這件事,最關鍵的是找到適合本人的那一款。就像我剛開始接觸普洱茶的時候也是從臺地茶開始的。那時候覺得臺地茶的味道清淡,喝著也挺舒服的。后來慢慢接觸到古樹茶,才發現它的魅力在于層次感和回甘。不過呢,我還是建議大家在買茶的時候多試幾次,不要光聽別人怎么說。
總之啊普洱茶的世界很廣闊,無論是古樹茶還是臺地茶,都有各自的特色。期望你能找到本身喜歡的那一款然后慢慢享受喝茶的樂趣。