朋友普洱生茶和綠茶的沖泡可不一樣！
嘿朋友最近我聽說你對喝茶有點興趣？不過呢你說你分不清普洱生茶和綠茶該怎么沖泡是不是覺得這兩者看起來差不多但喝起來完全兩碼事？別急聽我給你嘮嘮咱們就從生活里的小故事說起。
上個月我去了一家茶館老板給我推薦了兩種茶：普洱生茶和綠茶。他說：“你試試看能品出區別嗎？”我當時心里一樂“不就是倒熱水泡嘛還能有什么講究？”結果啊我泡出來的普洱生茶又苦又澀綠茶卻淡得像白開水一樣。老板笑瞇瞇地問我：“是不是水溫沒控制好？”這下我懵了，心想，這不是隨便倒點熱水就行了嗎？
后來回家一查，才發現原來普洱生茶和綠茶的沖泡確實大有門道。今天我就來跟你分享一下我的經驗，讓你下次也能泡出一杯對味的好茶。
先說綠茶吧。綠茶此類嬌氣的小寶貝，對水溫特別敏感。記得有一次我去朋友家做客，她給我泡了一杯碧螺春。我喝了一口，哇，清香撲鼻，入口順滑比之前本人泡的差太多了。后來她告訴我，泡綠茶的時候，水溫不能太脯一般在80℃左右就夠了。假使水太熱，茶葉會被“燙傷”，里面的營養物質碰來太多，反而會變得苦澀。而且啊，綠茶現泡現喝，不然放久了味道就不新鮮了。這一點我也深有體會，有一次我泡完綠茶忘了喝，第二天再嘗簡直跟白開水沒什么區別。
再說普洱生茶吧。普洱生茶呢，比綠茶要耐泡得多，而且它的香氣更濃郁若干。記得我第一次泡普洱生茶的時候因為水溫太脯差點把茶給“煮熟”了。那口感呀，又苦又澀，簡直讓人皺眉頭。后來我學聰明了，專門買了一個溫度計，每次泡茶前都會先測一下水溫?，F在我一般用95℃左右的水，第一泡稍微快一點倒進去，大概十幾秒就倒出來，這樣能避免苦味。而且普洱生茶越陳越香，不像綠茶那么嬌貴，放個一年兩年也沒關系，甚至放得久些，茶的味道會變得更醇厚。
當然啦，除了水溫，茶葉的用量也很必不可少。我記得有一次我泡普洱生茶，放了一大撮茶葉進去結果茶湯濃得像醬油，根本喝不下去。后來我調整了一下，每次只放一點點茶葉，這樣泡出來的茶既香又清爽。而綠茶呢，因為葉子比較細嫩，所以用量要少部分，不然容易過濃。
還有啊，沖泡的時間也得關注。綠茶的話，第一泡時間短部分，兩三分鐘就夠了；要是泡得太久，茶湯就會發黃變苦。普洱生茶呢，可稍微泡久一點，尤其是第二泡、第三泡的時候，茶葉慢慢舒展開來，味道會越來越香。記得有一次我泡普洱生茶，第一泡只喝了半杯，剩下的都留著繼續泡，結果后面幾泡的茶湯越來越順滑，真的太神奇了！
最后再給大家一個小建議：不管是泡綠茶還是普洱生茶，都別忘了選個合適的茶具。比如綠茶適合用玻璃杯，可以看到茶葉在水中舒展的樣子，看著就很賞心悅目；普洱生茶的話，紫砂壺或是說陶瓷壺更好，能讓茶香更好地釋放出來。
總結一下吧，綠茶和普洱生茶雖然都是茶，但它們的性格完全不同。綠茶像個小姑娘，嬌弱得很，需要溫柔對待；普洱生茶則是個成熟男人，沉穩又有深度，經得起時間的考驗。只要掌握了正確的沖泡方法，你也能泡出一杯讓本人滿意的茶。
好了朋友，期望我的這些經驗能幫到你。以后有機會的話，咱們一起泡茶聊天，邊喝邊聊人生百態，多有意思??！
