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最近跟幾個茶友聊天,聊到普洱茶鮮葉是不是真的“冷”的問題,大家七嘴八舌,有的說冷門,有的說涼快,還有的吐槽說買回來的茶葉跟想象的不一樣,這到底是怎么回事?今天咱們就來好好扒一扒,用大白話聊聊普洱茶鮮葉那些事兒,順便給你幾個省錢秘籍,避免踩坑!
這問題問得有點意思,其實“冷”可能指的是兩種情況:一是說普洱茶鮮葉是不是冷門、不熱門;二是說茶葉本身的溫度是不是涼快。咱們先從第一個意思聊起,普洱茶鮮葉算不算冷門?
其實現在普洱茶挺火的,但鮮葉這一塊,確實不像成品茶那么被大眾熟知。很多人只知道普洱茶,但不知道它是由鮮葉加工而來的。所以從這個角度看,鮮葉算是“冷門”的。
鮮葉就是剛從茶樹上摘下來的嫩葉,還沒經過加工;成品茶就是已經炒制、發酵、壓餅的茶葉。簡單說,鮮葉是“毛坯房”,成品茶是“精裝房”。口感完全不一樣,鮮葉喝起來清新,成品茶更醇厚。
很多人以為鮮葉和成品茶味道差不多,結果買回去一喝,發現不對味,這就是沒搞清楚區別。想喝清新口感的,可以試試鮮葉;喜歡醇厚味道的,還是成品茶靠譜。
因為鮮葉需要自己加工,成品茶已經處理好了,省去了你很多功夫。所以鮮葉價格通常更低,性價比高!但如果你不懂加工,買鮮葉可能反而更貴,因為加工不好會浪費。
省錢秘籍來了:如果你會炒茶、發酵,買鮮葉絕對省錢;如果你不會,還是直接買成品茶吧,別折騰了。
看顏色、聞氣味、摸手感。好的鮮葉顏色鮮綠,氣味清香,手感柔軟。如果顏色發黃、氣味怪異、手感硬邦邦的,那肯定不好。
記住幾個字:色、香、形、質。色要鮮,香要正,形要完整,質要嫩。簡單說,就像挑水果一樣,新鮮就是王道!
難!真的難!除非你是專業茶農,否則別輕易嘗試。炒茶、發酵、壓餅,每一步都有學問,搞不好就浪費了。
避坑攻略:除非你真的懂行,否則別買鮮葉自己加工。直接買成品茶,省心又省力,不然最后可能得不償失。
可以,但不推薦。鮮葉直接泡喝,味道會很淡,而且容易苦澀。因為鮮葉還沒經過殺青、揉捻等工序,茶多酚和咖啡堿含量高,口感不好。
如果你非要試試,可以少放點葉子,水溫別太高,泡的時間短一點。但說實話,不如直接買成品茶劃算。
不適合!新手直接接觸鮮葉,很容易踩坑。不如先從成品茶開始,慢慢了解普洱茶,等有一定經驗了,再考慮鮮葉。
記住:先易后難!別一開始就挑戰高難度,不然很容易被勸退。
新鮮采摘的鮮葉,當天處理。如果實在處理不了,可以用濕布包好,放陰涼處,但最多只能放一天,不然會變質。
省錢秘籍:買鮮葉是少量多次,別囤太多,不然浪費了可就虧大了!
普洱茶鮮葉到底冷不冷?其實“冷”的是大家對它的了解不夠。鮮葉和成品茶有本質區別,加工難度大,不適合新手。如果你是茶圈老手,想嘗試鮮葉,可以;如果你是新手,還是老老實實買成品茶吧!
最后送大家一句話:喝茶別貪便宜,省錢別走捷徑!希望這篇指南能幫到你,避免踩坑,喝到好茶!??