精彩評(píng)論



最近逛茶葉市場,發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象:好多茶友在選普洱茶時(shí),都會(huì)下意識(shí)地盯著云南產(chǎn)的茶看,仿佛只有云南產(chǎn)的才是“真·普洱茶”。?? 這讓我這個(gè)老茶客也忍不住想聊聊:普洱茶真的只能選云南產(chǎn)的嘛?
首先咱們得明白,普洱茶確實(shí)有它的“身份證”。根據(jù)GB/T 22111-2008標(biāo)準(zhǔn),普洱茶的定義是:以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝制成的茶。所以從嚴(yán)格意義上講,云南確實(shí)是普洱茶的正宗產(chǎn)地。
這里的“一定區(qū)域”主要指西雙版納、臨滄、普洱等傳統(tǒng)茶區(qū),可不是隨便云南哪個(gè)角落都能叫普洱茶哦!
作為一個(gè)資深口感黨,我必須說:這事兒沒那么絕對!??
但是!但是! 這并不意味著其他地區(qū)的茶就一定不行。我最近喝到一款福建產(chǎn)的“仿普洱”,雖然嚴(yán)格來說不能叫普洱茶,但那醇厚的口感和回甘,簡直讓人!
地區(qū) | 代表茶類 | 風(fēng)味特點(diǎn) |
福建 | 安溪普洱風(fēng) | 帶有鐵觀音的清香,回甘迅速 |
廣東 | 東莞普洱 | 倉儲(chǔ)陳化后,帶有獨(dú)特的樟香 |
四川 | 雅安藏茶 | 湯色紅亮,口感醇厚 |
?? 不同地區(qū)的“普洱風(fēng)味茶”對比表
說實(shí)話,作為一個(gè)追求口感的茶友,我并不完全排斥“非云南產(chǎn)”的普洱風(fēng)味茶。有時(shí)候,我甚至覺得某些地區(qū)的茶在特定方面做得更好:
這并不是說云南的茶不好。只是想說,在追求口感的路上,咱們是不是可以稍微打開一點(diǎn)思路?
其實(shí),茶的世界就像人的口味一樣,沒有絕對的好壞,只有適不適合。云南的普洱茶確實(shí)是經(jīng)典,但其他地區(qū)的茶也有自己的特色。作為口感黨,我們更應(yīng)該關(guān)注的是茶本身的品質(zhì)和口感,而不是過分糾結(jié)于產(chǎn)地。
下次選普洱茶時(shí),不妨大膽嘗試一下其他地區(qū)的茶。說不定,你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)一片新大陸呢!??
愿每一位茶友都能找到屬于自己的那一杯好茶!
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