烏魯木齊巴扎哪里能品嘗到新鮮好茶?
烏魯木齊的巴扎真是個熱鬧的地方五顏六色的攤位上擺滿了各種特色商品。我每次去都能感受到濃濃的異域風情但說到喝茶這件事總感覺有點不對勁兒。
“哎這茶怎么這么普通啊?”有一次我在巴扎隨便找了個攤位買茶回家沖泡后覺得味道平平無奇跟網上那些推薦的名優茶完全沒法比。其實吧烏魯木齊雖然離產茶區遠,但巴扎里賣茶的攤位不少,可真正靠譜的卻不多。我算了算,光是南梁巴扎就有幾十家賣茶的小攤但真正能買到正宗好茶的比例可能不到三分之一。
其實疑惑出在哪兒呢?很多攤主為了圖省事,直接從批發市場進貨,根本不管茶葉的新鮮度和品質。我有個朋友就專門跑過幾次巴扎,最后只帶回了一包普通的茶。他說:“花了大價錢,結果還不如超市里的袋泡茶。”不過我覺得吧,這也不能全怪攤主,畢竟巴扎上的客人流動性大,誰會專門盯著茶葉的產地和采摘時間?
有一次我去二道橋巴扎,無意中發現了一家不起眼的小店,老板是個老茶客,他告訴我:“好茶要看季節,春茶最嫩,秋茶香氣濃。”他還當場泡了杯茶讓我嘗,那滋味真的讓人驚艷!不過此類店在巴扎里太少了,要是能多幾家就好了。而且我發現現在年輕人都喜歡在網上買茶,因為電商平臺的評價更透明,價格也相對合理。
說到底,巴扎的茶文化還是需要提升。其實不光是茶,整個新疆的飲茶習慣也在慢慢改變。以前大家喝茶就是解渴,現在越來越多人開始追求口感和健康。倘使你也想找到好茶,不妨多問問本地的老茶客,或是說干脆本人去趟產茶區,感受一下采茶的樂趣。畢竟,喝一杯好茶的感覺,真的能讓一天都變得不一樣。
所以啊,下次去巴扎買茶的時候,別急著掏錢,先問問攤主茶葉是從哪來的再看看茶葉的顏色和形狀。記住我的經驗,好的茶葉顏色鮮亮,摸起來干爽不黏手。期望你能找到那杯屬于你的“心頭好”!