普洱茶屬于紅茶么？普洱熟茶有點(diǎn)苦，年輕人不喝苦茶怕是錯(cuò)過了這波健康熱詞
普洱茶屬于紅茶么？普洱熟茶有點(diǎn)苦，年輕人不喝苦茶怕是錯(cuò)過了這波健康熱詞
普洱茶屬于紅茶么？年輕人不喝苦茶怕是錯(cuò)過了這波健康熱詞
普洱茶是一種歷史悠久的中國茶主要產(chǎn)自云南。它分為生茶和熟茶兩種，熟茶經(jīng)過人工發(fā)酵后味道更醇厚，但也帶點(diǎn)苦澀。很多人以為普洱茶是紅茶，其實(shí)它們是完全不同的茶類。我今天想聊聊這個(gè)話題，順便聊聊為啥我覺得熟普可能被你們年輕人忽略了。
有一次朋友聚會(huì)，大家聊到喝茶，有人問我：“普洱是不是紅茶啊？”我愣了一下，心想這難題可真多。后來想想，可能是普洱熟茶的顏色太深了，容易讓人誤會(huì)。其實(shí)普洱屬于黑茶，而紅茶是另一種分類兩者根本不是一個(gè)家族的。不過熟普的苦味確實(shí)勸退了不少人，尤其是年輕一代，總覺得苦的東西不好喝。
說到苦味，我第一次喝熟普的時(shí)候也皺眉頭了。那會(huì)兒剛畢業(yè)，在一家公司實(shí)習(xí)每天加班熬夜，就想著喝點(diǎn)茶提神解壓。朋友推薦我試試熟普說對(duì)腸胃好。結(jié)果喝了一口，哇！又苦又澀，差點(diǎn)吐出來。后來才知道，此類苦味是因?yàn)椴枞~里的茶多酚轉(zhuǎn)化成了更復(fù)雜的物質(zhì)，長期喝還能降脂減肥呢。現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)真是沒耐心。
其實(shí)不只是我，身邊好多朋友都對(duì)熟普敬而遠(yuǎn)之。有一次我?guī)覌屓ゲ桊^，她嘗了一口熟普就說：“這么苦，還不如喝咖啡！”但你知道嗎？熟普的苦味不像咖啡那么尖銳，而是慢慢在舌尖散開的，越喝越覺得回甘。而且研究表明熟普中的茶黃素含量很高抗氧化效果特別棒。我后來專門試了三個(gè)月，發(fā)現(xiàn)皮膚狀態(tài)真的變好了，連熬夜后的黑眼圈都淡了些。
當(dāng)然啦普洱茶也不是適合所有人。有些人覺得它的香氣不夠濃郁，喝起來未有綠茶那種清新感。但我倒覺得，這類“厚重”反而很像人生——一開始可能不太適應(yīng)，但慢慢品出滋味來了，就舍不得放手了。比如我有個(gè)同事，本來只愛喝奶茶，后來因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ箝_始嘗試熟普，結(jié)果成了死忠粉。她說：“以前覺得苦，現(xiàn)在覺得踏實(shí)，就像生活一樣。”
現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多改良版的熟普，比如加了菊花或是說紅棗一起泡苦誣減輕不少。不過我還是建議，倘若你想真正理解熟普的魅力，不妨從一杯簡(jiǎn)單的純茶開始。畢竟，人生有時(shí)候也需要一點(diǎn)“苦中作樂”的精神。你愿意試試看嗎？
編輯：普洱茶-合作伙伴
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