普洱茶中的多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化性可有效地抑制微生物的生長(zhǎng)，使得茶葉在存放期間不易變質(zhì)。 存放多年的普洱茶仍然可飲用，且其品質(zhì)往往會(huì)隨著時(shí)間的推移而不斷提升。 放了5年的熟普洱茶，存放條件是關(guān)鍵 解答: 普洱茶的存放條件對(duì)其品質(zhì)有著至關(guān)必不可少的影響。存放5年的熟普洱茶，假如存放條件得當(dāng)。熟茶普洱茶5年了還能喝嗎？為什么？ 熟茶普洱茶經(jīng)過發(fā)酵和陳化過程其內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，口感也會(huì)逐漸醇厚。一般而言熟茶普洱茶存放5年后，仍然是可飲用的。這是因?yàn)? 發(fā)酵程度較高:熟茶普洱茶在發(fā)酵期間，已經(jīng)產(chǎn)生了大量的有益菌群，這些菌群可在長(zhǎng)時(shí)間的存放進(jìn)展中，繼續(xù)分解茶葉中的纖維素和蛋白質(zhì)，使茶葉更加柔和、順。