精彩評論
李卓玲
2025-06-11茶葉中的多酚類物質(zhì)具有清潔作用，可以用發(fā)霉的茶葉來清潔廚房用具或者洗手。肥料 將發(fā)霉的茶葉埋在土壤中，半個月或者一個月后，就可以作為植物的有機肥料。寫在最后 總的來說，發(fā)霉的茶葉是否還能喝，取決于發(fā)霉的程度和范圍。如果發(fā)霉程度較小，可以通過一定的方法搶救；如果發(fā)霉面積較大，建議直接扔掉。同時。
事情起因：發(fā)霉茶葉還能不能喝？
最近我朋友小王就遇到了這么個事兒，他家里存了一堆老茶葉，本來想留著慢慢喝，結(jié)果不小心受潮了，茶葉上長出了點小霉點。他糾結(jié)得不行，到底是倒掉還是繼續(xù)泡來喝？群里一問，有人說能喝，有人說不能喝，搞得人心惶惶，就像薛定諤的貓一樣，不知道這茶到底是好是壞。
知識一：什么是正常的“倉味”？
首先得明白一點，不是所有的霉味都是壞的。有些老茶會有種叫“倉味”的東西，這是長期存放導(dǎo)致的自然味道。這種味道聞起來可能有點像舊書的味道，或者是稍微有點悶悶的感覺，但絕不會讓人覺得惡心。關(guān)鍵點在于辨別，如果聞起來像發(fā)霉的面包，那肯定不行；但如果只是有點沉穩(wěn)的香氣，那就是正常的。
個人感受：我之前嘗過一款有倉味的老茶，一開始覺得怪怪的，但后來越品越覺得它有一種歲月沉淀的韻味，真的像時間給它的禮物一樣。
知識二：怎么判斷茶葉是不是發(fā)霉了？
判斷茶葉發(fā)霉的關(guān)鍵就是“看、聞、摸”。看的話，要是茶葉表面有明顯的綠色或黑色霉斑，那就別碰；聞的話，如果有刺鼻的酸味或者腐臭味，那也別喝了；摸的話，如果茶葉摸起來濕漉漉的，那就妥妥地壞了。
其實茶葉發(fā)霉跟空氣濕度有很大關(guān)系，所以家里存茶的時候一定要注意防潮。有時候茶葉受潮了，但沒到發(fā)霉的程度，可以放在太陽下曬干再試試。
小提示：別心疼錢，健康最重要！
知識三：發(fā)霉茶葉還能喝嗎？
答案是：視情況而定。如果只是輕微發(fā)霉，比如表面有點點灰毛，可以試著把茶葉挑出來丟掉，剩下的用溫水洗一下再泡。但要是已經(jīng)長出大片霉斑，或者聞起來特別刺鼻，那直接扔掉，別舍不得。
我曾經(jīng)試過把發(fā)霉的茶扔進(jìn)垃圾桶，心里還挺痛的，但后來想想，萬一喝了生病更虧。
我的經(jīng)驗：如果你實在舍不得扔，可以拿去泡花花草草，也算是利用了。
知識四：如何正確儲存茶葉？
儲存茶葉一定要做到以下幾點：密封、避光、干燥、陰涼。用密封罐裝茶葉，放冰箱冷藏也是個不錯的選擇，不過千萬別冷凍，那樣會破壞茶葉的結(jié)構(gòu)。
記得定期檢查茶葉的狀態(tài)，尤其是那些存了好幾年的老茶，別讓它變成“時間炸彈”。每次取茶的時候也要注意手要干凈，別讓細(xì)菌跑進(jìn)去。
溫馨提醒：別偷懶，定期檢查才是王道。
知識五：老茶是不是越陳越好？
很多人以為老茶一定比新茶好，但實際上，老茶也有保質(zhì)期，超過一定年限后，茶葉的風(fēng)味可能會變差。一般來說綠茶和黃茶的保質(zhì)期在一年到兩年之間，而普洱茶、黑茶之類則可以存放更久。
不過存放老茶的時候一定要小心，環(huán)境不好很容易導(dǎo)致茶葉變質(zhì)甚至發(fā)霉。如果你家的儲存條件不夠好，還是趁早喝掉吧。
個人觀點：老茶確實有種獨特的魅力，但別盲目追求“年份”，品質(zhì)更重要。
知識六：茶葉發(fā)霉了怎么辦？
如果發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)霉了，別慌！先別急著扔掉，可以嘗試一些補救措施。比如說，用溫水沖洗茶葉表面的霉斑，然后晾干再試試泡茶。不過這種方法只適用于輕微發(fā)霉的情況。
如果霉斑比較嚴(yán)重，那就別冒險了，直接扔掉吧。畢竟，為了省幾塊錢而影響健康，太不劃算了。
實用技巧：平時多注意儲存環(huán)境，防患于未然才是的辦法。
李卓玲
2025-06-11
【糾錯】
【責(zé)任編輯:張鈺瑩】
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