精彩評(píng)論




普洱茶熟茶存放年限越長品質(zhì)一定更佳嗎?
普洱茶熟茶尤其是那些存放多年的陳年老茶總讓人覺得高深莫測(cè)。有人說越存越好喝也有人質(zhì)疑是不是存得越久就越值錢。咱就聊聊這個(gè)事兒說說它的奧秘和那些讓人撓頭的疑問。
有次我去朋友家喝茶,他拿出一款二十年的熟茶讓我嘗嘗,結(jié)果我喝完覺得有點(diǎn)“太老了”,香氣淡得像白開水。后來又喝了另一款五年的茶,反而覺得滋味更豐富。這事兒讓我特別困惑,到底存多久才是的?
其實(shí)啊,普洱熟茶的存放年限并不是一個(gè)絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。就像大米放久了會(huì)發(fā)霉,茶葉也不是放得越久越好。一般而言熟茶經(jīng)過存放后,茶湯會(huì)變得更醇厚,澀味減少,但過了某個(gè)點(diǎn),茶香和口感可能將會(huì)逐漸變?nèi)酢1热?000年的某款熟茶,現(xiàn)在喝起來確實(shí)柔和,但對(duì)比剛出堆時(shí)的濃郁感,還是差了些意思。
說到存放環(huán)境,這可是個(gè)大坑。很多新手存茶的時(shí)候沒留意濕度、溫度啥的,結(jié)果茶全發(fā)霉了。我記得有個(gè)茶友,花了大價(jià)錢買了一餅號(hào)稱“八十年代”的老茶,打開一看,茶餅都粘成一塊了,根本沒法喝。所以啊存茶這件事兒環(huán)境比時(shí)間更必不可少。
還有人覺得老茶更值錢,但這不一定對(duì)。市場(chǎng)上有些老茶價(jià)格炒得特別高但實(shí)際品質(zhì)未必好。比如2010年那波熱炒的老茶,有些茶商把普通茶冒充陳年茶賣結(jié)果買到的人吃了啞巴虧。買茶的時(shí)候別光看年份,還得看看茶本身的底子怎么樣。
最后想說的是,普洱熟茶的存放是個(gè)挺玄乎的事兒。我覺得吧,存?zhèn)€五到十年是比較理想的,既能提升風(fēng)味又不會(huì)讓茶香完全消失。當(dāng)然啦,具體怎么存還得看你自身的口味和經(jīng)濟(jì)能力。畢竟喝茶嘛,開心最關(guān)鍵!
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