青海愛(ài)喝什么茶？_揭秘青海人喝茶的真相與必看攻略

青海愛(ài)喝什么茶？青海人喝茶的與必看攻略

你是不是也好奇，青海人平時(shí)都喝啥茶？為啥他們那么愛(ài)喝茶？其實(shí)啊，青海人喝茶，跟咱們這邊真的不太一樣。

**在青海，喝茶不是為了“喝”，而是為了“生活”！** 你說(shuō)奇怪不？但這就是現(xiàn)實(shí)。

熬茶是青海人的“命”

先說(shuō)重點(diǎn)：**青海人最愛(ài)的是熬茶！** 你可能第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)詞，別急，我慢慢給你講。

熬茶，就是把磚茶煮開(kāi)，再加點(diǎn)鹽、花椒、姜皮啥的。聽(tīng)起來(lái)好像挺普通的，但你一喝就懂了。

我小時(shí)候，家里天天煮熬茶。我爸說(shuō)：“這茶能解膩，還能暖身子?！?真的，冬天喝一口，整個(gè)人都熱乎乎的。

而且，青海人特別講究“**茶沒(méi)鹽，水一般**”。這句話是真的，你要是不放鹽，那茶就跟白開(kāi)水差不多，沒(méi)啥味道。

**熬茶的原料主要是茯磚茶，這是川湘那邊的特產(chǎn)。** 湖南益陽(yáng)產(chǎn)的，陜西涇陽(yáng)的次之。不過(guò)青海本地人更喜歡用茯磚茶來(lái)熬。

熬茶的過(guò)程其實(shí)也不復(fù)雜，就是把茶掰碎，加水煮開(kāi)，再加點(diǎn)鹽和調(diào)料。**有人說(shuō)這是“咸茶”，但我覺(jué)得它更像是生活的味道。**

我第一次喝熬茶的時(shí)候，差點(diǎn)被那股咸味嗆到。后來(lái)慢慢適應(yīng)了，反而覺(jué)得特別香。

蓋碗茶也是青海人的“心頭好”

除了熬茶，青海人還愛(ài)喝**蓋碗茶**。特別是西寧、海東一帶的回族、撒拉族朋友，最喜歡用“三炮臺(tái)”這個(gè)杯子喝茶。

蓋碗茶，顧名思義，就是用蓋碗泡的茶。它的配料很豐富，有茶葉、紅棗、枸杞、冰糖等等。**你喝一口，甜中帶苦，苦中有香，真的挺上頭的。**

我有個(gè)親戚，每次來(lái)我家做客，都要喝蓋碗茶。他說(shuō)：“這茶喝起來(lái)舒服，就像回家一樣?！?/p>

蓋碗茶還有一個(gè)好處，就是**可以刮動(dòng)茶葉**，所以青海人管它叫“刮碗子”。這個(gè)動(dòng)作還挺有意思的，像是在和茶互動(dòng)。

不過(guò)說(shuō)實(shí)話，蓋碗茶對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)“麻煩”，因?yàn)橐约号?，不像熬茶那樣直接煮一鍋就行?/p>

藏雪茶，高原上的“寶藏茶”

你還記得前面提到的那個(gè)“藏雪茶”嗎？它可是青海果洛州班瑪縣的特產(chǎn)。

藏雪茶的原料是花葉海棠和變?nèi)~海棠的葉子，**生長(zhǎng)在海拔3200—3600米的地方**。這種茶據(jù)說(shuō)有降壓、降糖、抗衰老的功效。

我去年去了一趟班瑪縣，當(dāng)?shù)厝藷崆榈亟o我泡了一壺藏雪茶。**味道有點(diǎn)像綠茶，但更清爽，還有點(diǎn)甘甜。**

我本來(lái)以為藏雪茶會(huì)很難喝，結(jié)果一喝就愛(ài)上?，F(xiàn)在我家里也常備幾包。

如果你去青海旅游，一定要試試藏雪茶。**它不僅是茶，更是一種文化的象征。**

苦蕎茶，健康又接地氣

除了這些茶，青海人還喜歡喝**苦蕎茶**。這是一種比較“土”的茶，但它對(duì)身體特別好。

苦蕎茶的味道有點(diǎn)苦，但回味卻很甜。它含有豐富的生物類黃酮，**對(duì)降血脂、降血壓都有幫助**。

我爺爺就經(jīng)常喝苦蕎茶，他說(shuō)：“這茶雖然苦，但喝了身體舒服?！?/p>

而且，苦蕎茶在青海市場(chǎng)有很多種，有全株苦蕎茶，也有其他品種。**如果你想找一款健康的茶，苦蕎茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇。**

奶茶，年輕人的新寵

當(dāng)然啦，現(xiàn)在青海的年輕人也開(kāi)始喝奶茶了。**尤其是那些在城市里長(zhǎng)大的孩子，他們更喜歡口感豐富的奶茶。**

不過(guò)**青海的奶茶和我們這邊的不太一樣**。它們通常會(huì)加一些酥油、奶渣、鹽之類的，**喝起來(lái)更有“高原風(fēng)味”。**

我有個(gè)朋友，每次去奶茶店都要點(diǎn)一杯“青海奶茶”，他說(shuō)：“這奶茶喝起來(lái)特別有感覺(jué)，像是回到了家鄉(xiāng)?！?/p>

如果你去青海，不妨也試試當(dāng)?shù)氐哪滩瑁f(shuō)不定你會(huì)愛(ài)上它。

青海人喝茶的習(xí)慣，真的很獨(dú)特

你可能會(huì)問(wèn)：“為什么青海人這么愛(ài)喝茶？”其實(shí)原因很簡(jiǎn)單。

**青海地處高原，氣候寒冷，蔬菜很少，人們主要靠肉類和奶制品維生**。而茶可以幫助消化、解膩，是非常重要的飲品。

**青海是一個(gè)多民族聚居的地方，漢、藏、回、蒙古等民族都有自己的飲茶習(xí)慣**。這些習(xí)慣慢慢融合，形成了今天獨(dú)特的“青海茶文化”。

還有，**茶在青海人心中不僅僅是一種飲料，更是一種生活方式**。從早到晚，茶一直伴隨著他們的生活。

我以前總覺(jué)得喝茶是件很“老派”的事，但現(xiàn)在我明白了，**喝茶其實(shí)是一種生活的態(tài)度**。

喝茶小貼士，讓你也能體驗(yàn)青海茶文化

如果你想嘗試一下青海的茶，這里有幾個(gè)小建議：

• 熬茶**：一定要試一試，它是青海的“靈魂茶”。
• 蓋碗茶**：適合喜歡慢慢品味的人。
• 藏雪茶**：如果你追求健康，這款茶值得一試。
• 苦蕎茶**：適合中老年人，對(duì)身體有好處。
• 奶茶**：年輕人可以選擇，口味獨(dú)特。