精彩評論

續泡:每泡遞增5-10秒,可沖泡8-10次。沖泡器具的選擇 紫砂壺是沖泡普洱茶的首選,其透氣性好,能充分展現普洱茶的香氣和滋味。蓋碗也是不錯的選擇,便于觀察茶葉舒展和茶湯變化。公道杯用于均勻茶湯濃度,品茗杯則以白瓷為佳,便于觀察茶湯色澤。水溫控制技巧 普洱熟茶適宜用95℃左右的水溫沖泡。

水質:好水出好湯,別用自來水!純凈水:最保險的選擇,沒有雜質干擾,能喝到茶葉本味,適合試茶、評茶;山泉水:加分項!像農夫山泉、恒大冰泉這類含礦物質的水,能讓茶湯更飽滿。我用千島湖的山泉水泡老生普,回甘明顯更持久;避坑指南:自來水含氯,泡出來的茶帶澀味。

投茶:根據個人口味和蓋碗容量,投茶 5 - 8 克。投茶時,可將茶葉輕輕撥入蓋碗,使其均勻分布。若喜歡濃郁口感,可適當增加投茶量;若偏好清淡滋味,則減少一些。這里要注意,普洱茶產區海拔高,內含物質豐富,千萬別用泡烏龍茶的投茶量來泡普洱,不然前幾泡可能會濃得發苦。潤茶:又稱洗茶。

濕醒茶:快速激發茶味(1分鐘搞定)- 適用場景:日常沖泡或臨時品飲 - 操作步驟: ① 沸水高沖注滿蓋碗,加蓋靜置20秒; ② 快速倒掉頭道茶湯,避免營養流失。 茶具水溫全攻略:選對工具口感翻倍。此外,輕觸茶葉,質地柔軟、容易掰斷的普洱茶葉,往往品質上乘。而葉底勻稱肥厚、呈淡綠色或黃綠色者,亦是好茶的顯著特征。普洱生茶與熟茶,二者在制作工藝、口感特點與功效上各有千秋。生茶未經發酵,保留了茶葉的天然活性,富含茶多酚、氨基酸、維生素等營養成分,具有清熱解毒、消暑解渴、降脂減肥、抗氧化等功效。