哎喲喂,說到冰島普洱,那可是茶界的天花板??!?? 每次喝到好茶都感覺人生都圓滿了,今天咱就嘮嘮怎么把這神仙茶泡得明明白白,讓你在家也能喝出茶藝范兒!
這茶可不是凍起來的,是云南那嘎達產的普洱茶,名字叫“冰島”而已啦。這茶特別牛??,香氣像蘭花,喝起來甜滋滋的,回味還超長,喝完感覺整個人都升華了!
記住啊,這茶分生普和熟普,生普像小年輕,有棱有角;熟普像老爺爺,溫溫柔柔。新手建議先試試熟普,不容易踩雷。
這個最關鍵了!冰島普洱喜歡熱水,但別開到100℃?。?? 一般90-95℃剛剛好,就像泡澡水那個溫度,溫溫熱熱的。
太燙了會燙傷茶葉,茶味就跑不出來;太涼了又泡不開,喝起來寡淡無味,那多虧?。∮涀±?,水開了稍微放一會兒再泡,別心急!
茶種類 | 水溫建議 | 口感變化 |
---|---|---|
生普 | 95℃左右 | 茶香更活潑 |
熟普 | 90℃左右 | 甜潤不苦澀 |
這問題問得好!第一泡叫“洗茶”,**快進快出**,泡3秒立馬倒掉,就像給茶葉洗個澡,灰塵都沖走了。
正式泡的話,前幾泡可以短一點,5-10秒就行;后面慢慢加時間,15-20秒,這樣茶味才均勻。記住:**前短后長**是王道!
別泡太久啊,不然苦澀味就上來了,那味道就變味了,多可惜!
首選當然是**紫砂壺**啊!這玩意兒像暖寶寶,保溫還透氣,泡出來的茶味特別醇厚。??
沒有紫砂壺?沒關系!玻璃杯、蓋碗都行,關鍵是別用金屬杯,那會串味,喝茶喝出鐵銹味兒,那多難受??!
我個人覺得,泡茶這事兒,茶具也很重要,就像做飯得有好鍋一樣,心情都跟著好起來!
這得看茶具大小??!一般**茶水比1:20**就行,比如5克茶葉配100毫升水,這比例出錯了,濃淡就失衡了。
新手可以少放點,泡淡了還能續水;泡濃了可就遭殃了,苦得懷疑人生!??
記住這個口訣:“寧淡勿濃,慢慢加”,沒錯的!
小壺(100ml) | 5-8克 | 適合品鑒 |
大杯(250ml) | 10-12克 | 適合分享 |
哎呀,這問題我懂!要么是茶葉放太少了,要么是水溫不夠熱。??
還有可能是茶葉沒醒好!冰島普洱像小傲嬌,得先“喚醒”它。泡之前用熱水沖一下茶葉,讓它舒展一下,就像伸懶腰,這樣香味才跑得出來。
記住:**熱水+醒茶=香味**,這個公式準沒錯!
這得看茶葉品質?。『貌枞~能泡10泡以上,每一泡味道都變一點,像聽故事,層層遞進。??
品質一般的可能就5-6泡就沒味了,喝起來就像“虎頭蛇尾”,多不爽??!
建議:好茶葉可以多泡幾次,慢慢品味;普通茶葉別浪費,喝到沒味就別強求了,及時止損!
別搞那么復雜!我就喜歡簡單點,茶具擦干凈,泡茶前先聞聞干茶香,像聞香水一樣。??
倒茶時可以慢慢來,像倒紅酒那樣晃一晃,裝個13。喝的時候小口啜,感受茶湯滑過喉嚨的感覺,哇,那叫一個舒服!
記?。?span id="gevmvmw" class="highlight">**心靜茶才香**,別想太多,喝的就是個心情!
好了,今天這些小技巧都get了嗎?泡茶這事兒,多練練就熟了,別怕失敗,大膽嘗試!最后祝大家都能泡出屬于自己的神仙味道!??