普洱茶，黑茶家族的明星成員 在中國六大茶類(綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶、黑茶)的分類中，普洱茶是當之無愧地歸屬于黑茶 。為什么這么說呢？核心就在于它的“后發酵 ”工藝。黑茶的定義，就是指采用特定茶樹品種的鮮葉為原料。本題主要考查識記文化常識的能力。 普洱茶，屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府如今的普洱市，故而得名。現在的普洱茶泛指普區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。屬于紅茶。 故選D。