精彩評論

普洱茶這幾年火得不行不管是送禮還是本身喝都挺有面子。可我最近買茶時發(fā)現(xiàn)假貨太多了!有些茶看著像真品但喝起來味道不對勁。說實話這讓我特別頭疼。今天就來聊聊怎么通過外觀特征分辨普洱茶的真?zhèn)巍?/p>
有一次我去茶店挑茶老板說這是“特級古樹茶”但我總覺得不對勁。仔細一看,干茶的顏色倒是夠深,但顆粒大小太均勻了,不像真的古樹茶。要知道,古樹茶因為生長環(huán)境不同,干茶顏色和形狀會有差異。我后來請教朋友才知道,真正的古樹茶干茶顏色會有點雜大小也不一樣。下次買茶別光看顏色深淺,多留意整體的自然感。
聞香氣:假茶的味道容易“過頭”
記得上次買茶,我聞了一下,香氣撲鼻,感覺不錯。但泡出來后味道很奇怪,像加了香精一樣。后來才知道,有些商家為了讓茶看起來更好賣,會在加工時添加人工香料。真正的好茶,香氣是自然散發(fā)的,不會太濃烈。比如我有一次去朋友家喝茶,他泡了一款老班章,那種香氣淡雅又持久,聞著就覺得舒服。聞茶時別被濃郁的香味迷惑,自然才是王道。
有一次我摸一款茶餅,覺得表面很光滑,還以為是好茶。結果一泡,茶湯寡淡無味。后來才明白,有些假茶為了提升質感,會用機器壓得很平整。而真正的普洱茶尤其是陳年茶餅,摸起來會有輕微的粗糙感,那是歲月留下的痕跡。就像我家的老茶餅,雖然表面不太完美,但每次泡出來的茶湯都特別醇厚。別只看表面光滑與否,手感也能透露不少信息。
有一次我泡一款茶,湯色紅得發(fā)亮還以為是好茶。但喝起來卻沒什么滋味。后來才知道,這類鮮艷的湯色可能是人為染色的結果。真正的優(yōu)質普洱茶,湯色應是自然的橙黃色或紅棕色,而且葉底也會呈現(xiàn)出均勻的色澤。比如我有一次泡一款中期茶,湯色透亮,葉底柔軟又有彈性,這才是正常的。泡茶時一定要仔細觀察湯色和葉底,千萬別被鮮艷的顏色騙了。
分辨普洱茶的真?zhèn)危饪坷碚撝R不夠,還得靠長期積累的經(jīng)驗。就像我剛開始買茶時,總是被各種花言巧語忽悠后來慢慢學會從顏色、香氣、手感等多方面綜合判斷。其實吧,買茶這件事,就跟交朋友一樣,不能光看外表要用心去感受它的內在品質。期望我的這些經(jīng)驗能幫到你,少踩點坑!
大家還看了:
怎樣鑒別普洱 如何鑒別普洱茶 怎樣識別普洱茶的真假?
編輯:普洱茶-合作伙伴
本文鏈接:http://www.51taibao.com/chatu/14288483705.html