關于樟香普洱茶的那些事兒
最近有朋友問我,為什么喝普洱茶的時候總覺得有些味道特別“樟木”味濃?我一開始還以為是他舌頭出了問題,后來一想,這可能是真的!很多人買普洱茶的時候都會被各種香氣迷惑,比如樟香、蘭香啥的,搞得頭都大了。這不,我就開始琢磨,樟香到底是不是普洱茶里最大的香系呢?
什么是樟香?
樟香就是那種聞起來像樟樹的味道。聽起來有點奇怪吧?但其實這是普洱茶發酵過程中產生的特殊香氣。有些人覺得樟香很高級,因為好像只有好茶才有這種味道。不過我覺得,這更像是茶葉里的“貴族氣息”,普通人喝著也得慢慢品才能體會到。
個人感受:每次聞到樟香,我都覺得自己像在森林里漫步,特別舒服!不過樟香也有爭議,有人說它太霸道,蓋過了茶本身的滋味。
普洱茶的香系分類
普洱茶的香氣五花八門,什么樟香、蘭香、荷香、蜜香……到底哪個才是最大的香系呢?
其實這就像問你“哪個更好吃,火鍋還是燒烤?”每個人的答案都不一樣。樟香雖然聽起來高大上,但不是所有人都喜歡。有人更喜歡蜜香那種甜絲絲的感覺,有人則覺得蘭香更有詩意。
普洱茶的香氣分類就像是一個“香系家族”,樟香只是其中的一員罷了。
普洱茶怎么選?
買普洱茶的時候,很多人都會糾結,到底是選新茶還是老茶?新茶可能樟香不明顯,但老茶更有可能出樟香。
新茶喝起來清爽,適合剛入門的小白;老茶則是老饕們的最愛,越陳越香,尤其是那種放了幾十年的老茶餅,簡直能讓人“淚流滿面”。當然啦,價格也是翻倍上漲,不是一般人能隨便買得起的。
如果你是想體驗樟香,不妨試試老茶,但別忘了帶上銀行卡,不然容易“錢包哭泣”。
樟香和口感的關系
很多人以為樟香好的茶一定很好喝,其實不然。有時候樟香太濃,反而會壓住茶本身的滋味,讓人覺得“喧賓奪主”。
就好比你去吃火鍋,調料太重,菜的味道就被掩蓋了。喝茶也是一樣,香是錦上添花,但不能喧賓奪主。選茶的時候不僅要聞香味,還要嘗口感。
畢竟,喝茶是為了享受,不是為了聞香氣!
普洱茶的存放
普洱茶越存越香,這已經是常識了。但存放普洱茶也有講究,不能太潮濕也不能太干燥。
家里存放普洱茶,放在通風的地方,別讓陽光直射,也不要堆得太滿。如果空氣濕度過高,茶葉容易發霉;太干又會讓茶葉失去水分,影響口感。
我有一次不小心把茶餅放在了廚房,結果發現茶餅邊緣長毛了,心疼得不行!所以啊,存放普洱茶一定要小心,千萬別偷懶。
樟香是否是最大香系的思考
最后回到開頭的問題,樟香是不是普洱茶里最大的香系?我覺得這個沒有標準答案。
每個人對香氣的感受不同,有人覺得樟香霸氣,有人覺得它太張揚。與其糾結哪個香系最大,不如多喝幾種茶,找到自己喜歡的那一種。
喝茶嘛,開心最重要!就像找對象一樣,適合自己的才是的。
精彩評論


責任編輯:董笑笑
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