精彩評論




前幾天刷短視頻,看到有人把普洱茶拿來蒸著喝,我第一反應是:這操作太野了吧!不過后來想想,可能有些人真的這么干過。我之前也聽說過一些老茶友說“蒸茶更香”,但具體怎么操作,我真是一頭霧水。
今天翻到通山網站、北海新聞網、騰訊資訊網的報道,才知道原來這個問題還真有不少人問過。而且這些平臺還給出了詳細的解答,甚至還提到了適合普洱茶的活動和資訊分享。看來咱們喝茶的人,對普洱茶的玩法還是挺感興趣的。
當然能啊!很多人覺得茶葉只能泡,其實蒸也是一種方式。尤其是老茶,蒸一蒸能讓味道更醇厚。
蒸茶的好處就是能釋放出更多香味,而且口感會更順滑。不過要注意火候,別蒸過了,不然茶湯就苦了。
蒸茶就像給茶做一次“SPA”,讓它更舒服地釋放自己的味道。
蒸茶不會破壞營養,反而能保留更多成分。
相比煮茶,蒸茶溫度更低,不容易讓茶里的有效物質流失。
所以如果你關心健康,蒸茶是個不錯的選擇。
蒸的時間不能太長,一般3-5分鐘就夠了。
時間太長的話,茶會變苦,口感也會變差。
建議用小火慢慢蒸,這樣茶的味道會更柔和。
老普洱更適合蒸,新茶不太推薦。
老茶經過陳化,味道更穩,蒸起來更香。
新茶蒸的話,可能會有點澀,不太適合新手嘗試。
蒸茶不需要太復雜的工具。
一個蒸鍋就行,或者用玻璃杯也可以。
關鍵是控制好火候,別讓水燒干了。
蒸茶更濃,泡茶更淡。
蒸茶適合喜歡濃郁口感的人。
泡茶則更靈活,可以多次沖泡。
蒸過的茶還可以泡。
不過第二次泡的時候要稍微短一點。
蒸過的茶,第二泡會更香。
蒸茶也有講究,比如水質。
用礦泉水或山泉水。
水質好,茶味才會更好。
普洱茶是可以蒸煮的,而且還有不少講究。
如果你也想試試蒸茶,不妨從一杯老普洱開始。
說不定你會發現一個新的喝茶方式。
畢竟,喝茶嘛,開心最重要。
而且現在網上也有很多關于普洱茶的活動和資訊,感興趣的朋友可以去看看。
說不定還能遇到志同道合的茶友呢~
(*^▽^*)
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