精彩評論






先說說一餅普洱茶的口感,這餅茶真的很有故事感,香氣是木質香,帶著淡淡的樟香,跟那些新茶和中期茶的明香不同,更像是一股年代久遠的優質老木散發出的味道。九十年代的時候,喝普洱的人還不多,但這餅茶的選料和工藝都特別講究,干凈利落。香氣和口感不像那種烈酒一樣猛,而是一直若有若無地存在,哪怕泡到第十五遍,也沒啥大的變化。整體感覺就像是一個沉穩睿智、經歷過滄桑的中年男子,沉靜又厚重。
說到香氣,這餅茶的香氣是下沉的暗香,不像新茶那樣明香四溢。不過它的茶氣很足,喝下去整個茶湯口感飽滿。評測的時候發現,這茶的滋味均衡性、香氣融合度,還有生津、回甘、喉韻、茶氣都很棒,特別是生津的寬闊度和喉韻的清涼感,持續的時間很長。跟福今19年的布朗金印相比,它也有類似的余韻長、體感好的特點,但唯一的小瑕疵是中間滋味強度好像有點脫節,內質下降得稍微快了一點。
當然啦!泡茶的方法直接影響到茶的口感。比如說水溫的選擇,如果水溫太高,可能會讓茶的苦澀味過于突出;而水溫太低的話,又可能讓茶香不夠濃郁。建議剛開始泡茶的時候,水溫可以控制在90℃左右,這樣既能激發茶香,又能避免苦澀味過重。
注水量和浸泡時間也很關鍵。通常第一泡可以快速洗茶,第二泡開始可以根據個人口味調整浸泡時間。一般來說前三泡可以稍微短一些,之后每一泡可以適當延長浸泡時間,這樣才能充分釋放茶的滋味。
新陳普洱茶的口感差別真的挺大。新茶的話,茶湯味道比較清新,香氣也更活潑,但苦澀味可能會比較明顯。而老茶就不一樣了,經過多年的陳化,苦澀味逐漸減弱,取而代之的是更加柔和的甘甜味。尤其是那些存放得當的老茶,喝起來就像是一場時光旅行,能讓人感受到歲月的沉淀。
市面上假茶和劣質茶太多,真的讓人頭疼。所以啊,買茶一定要多喝,多對比,才能找到適合自己口味的好茶。如果預算有限,300塊左右一餅的生普洱茶就很不錯,但要是買便宜的普洱茶,比如88元一餅的那種,就得注意了,產地一般在云南西雙版納或者普洱,這些地方的氣候適合茶樹生長,茶葉品質相對較好。
最后一餅普洱茶的口感好不好,真的要看選料、工藝和存放環境。泡茶的方法也至關重要,不同的沖泡方式會讓茶呈現出不一樣的風味。新陳普洱茶各有千秋,只要選對了茶,好好存放,耐心等待,就能享受到它獨特的韻味。
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