精彩評論
喬麓心
2025-05-27牛肉:指的是武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的肉桂品種 馬肉:指的的武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種 馬肉，牛肉各是什么茶？ 在了解“馬肉”和“牛肉”這兩種茶葉之前，我們得先知道武夷肉桂。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)已有100多年，如今已是武夷巖茶的佳品。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色?！芭Ｈ狻薄ⅰ榜R肉”、竹窠的豬肉、虎嘯巖的虎肉、玉女峰的玉肉、九龍窠的龍肉、燕子窠的燕肉等等。
程瀚
2025-05-27【喝過“牛肉”“馬肉”的你，喝過“虎肉”嗎？】在“正巖”茶中，知名的有“牛肉”、“馬肉”，即牛欄坑肉桂和馬頭巖肉桂。除此以外，正巖茶還有很多種，比如“虎肉”！“虎肉”即虎嘯巖肉桂，來自福建武夷山?；[巖位于九曲溪的二曲溪南，有“極目皆圖畫”的美稱。此處的茶樹，有充足的陽光照射。在武夷山巖茶村茶農(nóng)家做客喝茶，好客的茶農(nóng)會讓游客品嘗一泡上好的馬肉，這里肉是指最火熱的武夷巖茶品種肉桂茶葉。所謂的牛肉、馬肉、龍肉、虎肉與動物都沒有關系，分別指的牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、九龍窠肉桂、虎嘯巖肉桂等，獨特的地貌造就了馬頭巖肉桂辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感。
薛千里
2025-05-27丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨首發(fā)于號：小陳茶事 丨作者：李麻花 《1》巖茶里，什么品種聽起來最不像茶？肉桂！已經(jīng)記不清，有多少路人在文章底下按耐不住好奇留言：“肉桂不是一種香料嗎？怎么也能做成茶。”“牛肉、馬肉這種名字是誰取的？聽上去根本不像正經(jīng)茶名?！逼鋵?，圍繞肉桂的取名，說來話長。
親熱
2025-05-27此外，坑內(nèi)的牛肉以其沉、實、穩(wěn)、勁的特點著稱，而坑口的肉桂則展現(xiàn)出清甜、和美、湯淳內(nèi)質(zhì)綿長的另一番風味。同時，馬頭巖肉桂作為“馬肉”的代表，其香氣在巖上“馬肉”中尤為清奇，帶有一種獨特的霸氣和收斂感。武夷山馬頭巖，得名于其巖石形態(tài)酷似馬頭，這一特色使得這里的肉桂茶獨具一格。
陳一丁
2025-05-27武夷巖茶如今真是非常的，尤其是肉桂，出來很多牛肉、馬肉、龍肉、豬肉、貓肉、虎肉等等肉，這里說的“肉”可不是你們理解的肉哦，是武夷山不同山場肉桂的別稱。其中的牛肉和馬肉經(jīng)常聽到很多茶友抱怨，牛肉馬肉的市場售價令人乍舌，在巖茶市場，最便宜的“牛肉”，每斤也在8000元以上，精品售價超過10萬元人民幣。
王俊煜
2025-05-27 武夷巖茶的“全肉宴”是指各種產(chǎn)區(qū)的肉桂茶，包括牛肉、馬肉、心頭肉等。以下是其中幾種著名的肉桂茶:1 牛肉 - 牛欄坑肉桂 牛欄坑以其獨特的山場和氣候條件，成為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。所產(chǎn)的肉桂茶清涼感明顯，巖韻突出。2 馬肉 - 馬頭巖肉桂 馬頭巖地域廣闊，包含多個山場區(qū)域。
藏山
2025-05-27也就這兩年吧，在福建省內(nèi)高速上，可以看到一些廣告牌，遠遠望去只看到“牛肉”“馬肉”字樣，等近了看，原來是茶葉廣告。當時感到有些納悶:為什么茶葉叫“牛肉”“馬肉”？邊上有人解讀:是不是茶葉里加入牛肉、馬肉？ 這話后來成了一個段子。原來，所謂“牛肉”是指產(chǎn)于武夷山牛欄坑的肉桂。牛肉是指在武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的一種肉桂類品種茶，是牛欄坑肉桂的簡稱。也多虧了?？訖诘拇蠛梅N植環(huán)境，才培育出這么品質(zhì)極優(yōu)的肉桂茶，不過?？訖谌夤鸶甙旱膬r格也讓不少人望而卻步。牛欄坑肉桂香氣上有著獨特的“霸道高香”，茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。
小熊環(huán)游記
2025-05-27其實，“牛肉”、“馬肉”和鮮肉并沒有任何關系，它們都屬于武夷巖茶，但山場不同。就像是紅酒論酒莊，普洱說山頭，巖茶也講山場。在上千種類的肉桂之中，以“牛肉”、“馬肉”最為出名。 Part.1 什么是巖茶？ 了解牛肉前，我們先來了解一下武夷巖茶。 虎肉：虎嘯巖肉桂 虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里，植被異常茂密，流水四處遷回，造就了虎肉滋味甜醇、舒爽、持久的特點。 心頭肉：天心巖肉桂 天心巖位于武夷茶區(qū)中心位置，受到的光照較多，所產(chǎn)的肉桂香氣馥郁、較顯，自始至終都有濃重的巖韻。
