說到普洱茶它可是個讓人又愛又糾結的東西。有時候喝一口那滋味就像穿越了時光帶著歲月沉淀下來的厚重感可要是買錯了那真是花錢買了個教訓。所以今天咱們就聊聊怎么全面評估和選購優質普洱茶說點實在話給那些想入手但又怕踩坑的朋友若干參考。
先說最關鍵的——原料。你有未有發現市面上的普洱茶五花八門有的看著金光閃閃有的卻灰撲撲的像塊磚頭?其實啊真正的優質普洱茶,它的原料很講究。一般對于云南的勐海、易武、臨滄這些地方出產的茶更好。為什么呢?因為那里的氣候、土壤特別適合茶樹生長,長出來的葉子不僅肥厚還帶著細密的小絨毛,看起來就很健康。而且,春天采摘的茶(就是所謂的春茶)比其他季節的要好,為韶?因為它里面的營養成分更多,喝起來更有層次感。
不過呢,別光盯著干茶看,還得看看沖泡后的葉底。真的老茶,沖泡完以后葉底會很柔軟,像是被泡開了的橡皮筋一樣,能伸能屈,摸著還有彈性。但倘使是假的老茶,那葉底就慘了,硬邦邦的,甚至碎成渣渣,一點生氣都未有。說實話,我第一次看到這類葉底的時候,心里那個失望啊,就像拆開禮物卻發現里面啥也未有一樣。
再說香氣。這是個很直觀的感受。當你打開一餅茶,聞到的那種香味,能告訴你很多東西。假使是一餅存放在干燥環境里的茶(咱們叫它干倉茶),香氣應是那種自然的陳香或樟香聽起來是不是有點高級?但假如聞到一股霉味或酸餿吻你可得小心了,這可能是被人“濕倉做舊”的茶,也就是商家為了讓茶看起來更老,故意讓它發霉或加速氧化。這類茶喝起來味道怪怪的,不正宗喝了還可能傷胃。
再聊聊感官體驗吧。普洱茶好不好,光看外表和聞氣味還不夠,還得親自嘗嘗。優質普洱茶的湯色應亮堂堂的,紅亮或是說橙黃的那種,像琥珀一樣通透。要是湯色暗黑或是說渾濁,那十有八九有難題。而且,好的普洱茶喝下去不會有苦澀的感覺反而有一種回甘,越品越有味道。相反,假使茶湯又苦又澀,喝完嘴里還黏糊糊的,那多半是次品或假貨。
說到選購技巧我覺得大家得先搞清楚本身的需求。比如說,你喜歡清爽的口感,那就挑生茶;若是你喜歡醇厚的滋味,那熟茶或是說存放多年的生茶更適合你。 若是你是打算本人常喝,那就不必非得追求那些天價的名山古樹茶。要知道,那些名山古樹茶產量很少,價格高得嚇人,而且市場上有很多冒充的假貨。有時候花大價錢買到的所謂“老班章”,其實是拼配茶或是說是假貨,最后花了冤枉錢不說還可能作用身體。
還有啊,不要被漂亮的包裝迷惑了。有些商家為了吸引顧客,會在包裝上下功夫,什么金箔裝飾、華麗字體,看起來特別高檔。但實際上,茶好不好跟包裝沒什么關系。真正的好茶,它的好體現在內在,而不是外在的面子工程。所以啊,買茶的時候別光看包裝,還是得把重點放在茶本身上。
當然啦,選購普洱茶也不是一蹴而就的事情。剛開始接觸的時候,也許會覺得無從下手,甚至買回來幾次都不滿意。但是沒關系,這就是個學習的過程嘛。每次買茶都當作一次小實驗,慢慢積累經驗,總有一天你會找到適合自身口味的好茶。而且啊,隨著時間推移,你還會發現,其實普洱茶的魅力就在于它的變化。剛買回來的時候可能覺得一般般但放幾年后,它的香氣、口感都會發生奇妙的變化,那時候你就會覺得當初的努力都是值得的。
最后呢,我想說的是,普洱茶雖然好,但也別盲目追求高價。畢竟喝茶是為了享受生活不是為了攀比或炫耀。找到一款性價比高、適合本人口味的茶,每天泡上一杯,細細品味,這才是最幸福的事兒。而且啊,普洱茶的魅力就在于它的時間答案,只要你耐心等待,它會給你帶來意想不到的驚喜。
總之呢選購普洱茶是個需要耐心和細心的過程。期望大家都能找到屬于本人的那一款好茶,在忙碌的生活中找到一片屬于自身的寧靜天地。
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責任編輯:黃翠婷
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