你有沒有發現，普洱茶放久了，湯色居然變紅了？別擔心，這其實是個正常現象。普洱茶在后期的存放過程中，多酚類物質會氧化，形成茶葉的色素，這些色素主要表現在茶湯里。茶葉顏色的變化趨勢就是多酚類物質氧化的結果。從湯色上來看，普洱茶會經歷一個由黃色到紅色再到褐色的轉變。這個過程不僅影響著茶湯的顏色。水質問題:水質不好，含有大量雜質，會導致茶水出現不正常的顏色變化。 沖泡時間過長:普洱茶泡的時間過長，茶葉中的單寧酸等物質過度釋放，也會導致茶水顏色變深。 茶葉品質問題:如果普洱茶在制作過程中原料不新鮮或加工工藝不當，也會導致茶水顏色發黑。 茶葉受潮或發霉:如果茶葉受潮或發霉，其中的有害物質會增多。