精彩評論

陳皮普洱茶這幾年火得不行,廣東、廣西、云南各地都打著“正宗”的旗號。不過你有沒有發現,同樣是陳皮普洱,價格和口感差別巨大?今天我們就來聊聊,到底哪里的才是真香?
說實話,我入坑陳皮普洱好幾年了,踩過的坑比吃過的鹽還多。比如去年花大幾千買了一款號稱“陳化15年”的廣東陳皮普洱,結果喝起來又苦又澀,還不如樓下茶館的幾十塊一泡。你有沒有遇到過類似的情況?其實很多老茶友都有同感。
廣東新會陳皮確實是金字招牌,但搭配普洱后我發現,香氣確實霸道,不過甜度往往不夠。比如我上周喝的一款,香氣直沖天靈蓋,但喝完喉嚨干得像沙漠。其實這和廣東氣候有關,濕度大導致陳皮糖分流失快。不過你想想,去年廣東陳皮產量才1.2萬噸,真品可不便宜。
廣西陳皮:性價比之王?廣西陳皮這幾年冒頭很快,價格確實香。比如我同事小王,花200塊買的一泡,喝起來甜度剛好,苦澀味也控制得不錯。不過你要小心,廣西陳皮產量去年達到8.5萬噸,里面水分可不少。其實我試過好幾款,真正好的也就那幾家。
云南的陳皮普洱其實很有意思,他們更看重普洱本身的品質。我爺爺去年從臨滄寄來一泡,湯色紅亮得像琥珀,入口順滑得像絲綢。不過你要注意云南普洱產量去年突破20萬噸,好茶鳳毛麟角。其實我算過,真正古樹茶的比例不超過5%。
市場亂象:假貨滿天飛
你有沒有收到過“驚喜”?比如朋友送的“陳年”陳皮普洱,結果陳皮一捏就碎,普洱碎得像渣。其實行業黑幕不少,比如去年央視曝光的“染色陳皮”,涉及金額超5000萬。其實我前年就買過一款,泡開一看陳皮是假的,氣得我直接摔了杯子。
其實我現在喝陳皮普洱,都自己混搭。比如用廣東新會的小青柑,配上云南景邁山的古樹普洱,比例是3:7。你試試看,甜度、香氣、順滑度都剛剛好。不過你要注意這種“混搭”在茶圈爭議很大,有人覺得不正宗。
價格對比:廣東陳皮普洱約500-3000元/斤,廣西約200-800元/斤,云南約300-1500元/斤。其實我建議新手從廣西或云南的平價款開始,畢竟舌頭不會騙人。
其實整個行業都在規范化,比如去年實施的《陳皮普洱茶》標準,對原料、工藝都做了規定。不過你要小心,有些商家會打擦邊球。其實我觀察,未來3年價格會持續上漲,畢竟好原料越來越稀缺。
最后說一句,你喝陳皮普洱,是更看重香氣還是口感?其實沒有標準答案,就像我奶奶說的:“茶這東西,合口味的就是的。”
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