精彩評論






前幾天刷到一個視頻,一個茶友在直播間怒懟商家:“我花大價錢買的古樹普洱,泡兩輪就淡了!這是啥情況?”評論區炸鍋了,有人說是假貨,有人說是工藝問題,還有人說“你不懂茶”。作為一個喝了三年茶的老茶友,我懂這種心情,也踩過不少坑。今天就來聊聊,為什么有些新古樹普洱茶不耐泡,是不是真的那么玄乎。
新古樹普洱茶,聽起來就很高級,但其實它和老古樹的區別就是年齡差。新古樹可能只有十幾二十年,而老古樹動輒上百歲。這就像年輕人和老年人,雖然都是人,但身體素質不一樣。
新古樹的茶葉口感比較嫩,香氣也更清新,但因為樹齡小,內含物質沒那么豐富。所以泡起來容易淡,就像剛上桌的新菜,味道還沒完全釋放出來。
而且新古樹的茶湯通常比較薄,喝起來不夠厚重,像是一杯清湯寡水的白開水,讓人覺得不值這個價。
很多茶友買的時候被“古樹”兩個字吸引,結果一泡就失望,真是花錢買教訓。
所以選茶不能只看名字,得看實際品質,別被“古樹”這兩個字騙了。
新古樹普洱茶不耐泡,主要是因為它的葉片太嫩,葉脈沒那么粗壯,內含物質也不夠多。
就像一個人剛長成,身體還沒完全發育好,喝茶的時候就容易“喝完就空”,不像老樹那樣能撐住幾泡。
新古樹的茶多酚、咖啡堿這些成分含量低,泡出來的茶湯就顯得寡淡。
有些人以為是泡法不對,其實不是,是茶本身就不耐泡。
所以如果你遇到這種情況,別急著罵商家,先看看是不是新古樹。
新古樹和老古樹最大的區別就是樹齡,一個是年輕樹,一個是老樹。
老古樹的茶葉厚實,茶湯濃稠,耐泡度高,泡個十幾次都不帶淡的。
而新古樹呢,葉子嫩,茶湯薄,泡兩三次就沒了,像是“短命”的茶。
不過也不是說新古樹不好,只是風格不同,適合喜歡清香型的茶友。
老古樹價格貴,新古樹便宜,各有各的優缺點。
想判斷是不是新古樹,可以從幾個方面入手。
首先看包裝,有些商家會直接寫“新古樹”,但也有偷偷摸摸不寫的。
其次看茶餅的外形,新古樹的條索比較細,顏色偏綠,老古樹則粗壯一些,顏色更深。
還可以聞香氣,新古樹的香氣比較清新,老古樹則更沉穩。
如果實在分不清,可以找懂茶的朋友幫忙,或者去正規渠道買。
新古樹普洱茶適合喜歡清淡口味的人。
比如剛開始喝茶的新手,或者不喜歡濃茶的人,新古樹正好適合。
它沒有老古樹那種強烈的苦澀感,更適合日常飲用。
但如果你追求的是耐泡和回甘,那還是得選老古樹。
所以喝茶要根據自己的口味來選擇,別被“古樹”兩個字迷惑。
新古樹普洱茶收藏價值不高,因為它還沒完全成熟。
老古樹的茶經過時間發酵,越陳越香,有升值空間。
而新古樹的茶,即使放幾十年,也不會變得特別好喝。
所以如果你想投資茶,建議還是選老古樹。
新古樹更適合日常喝,而不是收藏。
新古樹普洱茶泡法也很講究。
水溫不能太高,85℃左右最合適,太高會燙出苦味。
沖泡時間也要控制,前兩泡快出水,后面慢慢來。
這樣能最大程度保留它的清香,不會泡得太淡。
泡茶不是越久越好,關鍵是要掌握火候。
如果買到不耐泡的新古樹,也不要太生氣。
可以嘗試換種泡法,或者搭配其他茶一起喝。
也可以跟商家溝通,看看能不能退換。
畢竟喝茶是為了開心,別讓一瓶茶壞了心情。
記住,喝茶最重要的是享受過程,別太較真。
新古樹普洱茶確實不耐泡,但這不代表它不好喝。只要選對了,泡對了,也能喝出滋味。別被“古樹”兩個字嚇到,也別輕易相信商家的宣傳。喝茶要靠自己去嘗,去感受,才能找到真正適合自己的那一款。
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