嘿，各位吃貨們！準備好你們的味蕾，跟我一起沖向恩施七星寨！這地方不光風景絕絕子，小吃更是讓人魂牽夢繞！
十月來到恩施七星寨，不僅能感受到大自然的鬼斧神工，還能品味到地道的恩施風味小吃。這些小吃不僅味道鮮美，制作工藝獨特，還體現了土家族的特色飲食文化。
這是一種以豆腐皮為主料，搭配綠豆粉、肉末等餡料制成的美食。口感滑嫩，味道鮮美是恩施地區的傳統小吃。一口下去，嗯~這味道，簡直了！
這道美食選用當地的土豆，切絲后翻炒，搭配辣椒、蒜等調料，口感爽脆，辣味適中，是一道下飯的好菜。每次吃這道菜，我都得多盛兩碗飯！
恩施地區的臘肉選用優質豬肉，經過腌制、熏烤等工藝制作而成。那香味，隔著老遠就能聞到！
外焦里嫩的美味誘惑！恩施炕土豆是當地人日常生活中常見的街頭小吃，也是游客不可錯過的美味之一。此類小吃選用新鮮的小土豆，先將其清洗干凈，然后放入鍋中用少量油慢慢煎烤。當土豆表面呈現出誘人的金黃色時，撒上辣椒粉、蔥花和折耳根，一口一個，根本停不下來！
在恩施地區的地位那可是杠杠的！細膩滑嫩，配上特制的調料，簡直不要太好吃！
酸辣粉是恩施地區的另一道特色小吃，以其酸辣可口、開胃提神而著稱。酸辣粉的主要原料是紅薯粉，搭配酸辣調料，再撒上花生、蔥花等輔料，令人食欲大增。吃上一碗，感覺整個人都活過來了！
恩施，一個山清水秀、人杰地靈的地方。很多人到恩施旅游，除了去看壯闊的美景，當然還要品嘗恩施特色土家的美食。恩施的美食應有盡有，種類更是豐富多樣。而且這些美食不僅味道鮮美，制作工藝獨特，還體現了土家族的特色飲食文化。也正是因為恩施的美食品種多、味道好，吃什么就眾多游客頭疼不已。
| 序號 | 美食名稱 | 特色描述 |
|---|---|---|
| 1 | 恩施合渣 | 由黃豆磨漿加入蔬菜熬煮，豆香濃郁 |
| 2 | 土家臘肉 | 選用土豬肉腌制煙熏，肉質緊實 |
| 3 | 炕土豆 | 外皮焦黃，內里軟糯，香辣可口 |
| 4 | 油茶湯 | 以茶葉、花生等炒香煮沸，口感豐富 |
| 5 | 恩施豆皮 | 質地柔軟，可搭配醬肉 |
| 6 | 恩施辣子雞 | 雞肉鮮嫩，辣味濃郁 |
| 7 | 恩施糍粑 | 軟糯甜膩 |
| 8 | 柏楊豆干 | 豆香濃郁 |
| 9 | 張關合渣 | 加入臘肉、豆腐，口感豐富 |
| 10 | 土家油茶湯 | 具有濃郁土家族風味的傳統飲品 |
農家菜館幾乎家家都有，推薦去屯堡鄉或板橋鎮的農家樂現切現炒。炕土豆“洋芋”是恩施人最親昵的稱呼。小土豆用柴火炕至外皮焦脆，撒上辣椒粉、蔥花和折耳根，一口一個停不下來。夜市攤的“炕洋芋”更是深夜靈魂伴侶。
特別推薦去老城區的夜市，從傍晚熱鬧到凌晨，幾十種小吃一次吃個夠！這次旅行幸虧萍萍的安排，在我們有限的時間里讓我們充分領略了恩施的精髓。恩施大峽谷的雄偉壯觀讓我們驚嘆不已，那懸崖峭壁、飛瀑流泉。
Day1：抵達恩施→恩施大峽谷一日游
上午從市區出發前往【恩施大峽谷】，車程約1小時。下午游覽七星寨景區，登絕壁長廊，欣賞喀斯特地貌奇觀。攝影小貼士：下午4點后陽光柔和。
感謝恩施的朋友們，帶我們品嘗了這些美味，真是太開心了！如果你也計劃來恩施，趕緊收藏這份美食清單吧！恩施不僅有美麗的自然風光，還有各種美味佳肴！朋友推薦了這家她最愛的餐館，絕對是恩施的打卡必吃之地！
2025年，來恩施七星寨，吃遍這些小吃，絕對不后悔！沖鴨！
