恩施豆花:恩施豆花以其細嫩可口、湯汁鮮美而聞名是當地人喜愛的早餐之一。 恩施臘肉:恩施臘肉經過特殊工藝腌制，味道鮮美，肉質細膩是當地的特色美食。 酸辣粉:恩施的酸辣粉口感滑嫩，酸辣適口，是游客們喜愛的小吃。 土家族特色菜肴:如土家臘肉、土家豆腐等，具有濃郁的地方特色。 在恩施游玩期間。 椒麻手撕雞 椒麻雞是川菜的代表菜之一，恩施的酒店將其改良為無骨無渣的椒麻手撕雞，口感清香味十足，非常美味。 翅湯松茸燉土魚 恩施的喀斯特地貌下隱藏著許多暗河，暗河中生長著土魚。由于河水寒冷且缺少陽光，土魚生長緩慢，但口感細膩至極。這道菜仿佛讓你品嘗到了恩施的奇山秀水。