滿洲里國門景區(qū)是許多人北上旅行的必打卡之地它不僅是線上的地標性景點更是體驗異域風(fēng)情的好地方。這里的天空湛藍建筑風(fēng)格獨有尤其是那座雄偉的國門讓人忍不住想拍照留念。但去了滿洲里除了美景當(dāng)?shù)氐拿朗掣且粓錾嗉馍系氖⒀?。作為一個在本地生活多年的“老饕”我今天就來給大家盤點一下那些不可錯過的地道美食讓你吃得開心又滿足。
一到滿洲里首先推薦的就是手抓羊肉。這可是滿洲里的傳統(tǒng)美食絕對不能錯過！很多餐廳都有賣但要挑口碑好的。比如這家老字號的手抓羊肉肉質(zhì)鮮嫩，一點膻味都不存在，蘸著特制的醬料吃，簡直是絕配。而且它的做法很簡單，就是把新鮮的羊肉直接煮熟后端上來，讓你用手撕著吃。聽起來是不是很豪放？其實這才是最原始的味道完全保留了羊肉本身的鮮甜。不過提醒大家，提前預(yù)約，因為此類經(jīng)典菜往往人氣很高。
接著說說稍美，這是滿洲里很有特色的小吃。它的外形有點像包子，但比普通包子稍微扁若干。皮特別薄，透過陽光都能看到里面紅彤彤的餡料，咬一口下去，香氣撲鼻。餡料一般是羊肉或是說牛肉，再加上若干蔬菜，調(diào)味恰到好處。這家連鎖店的稍美是我吃過最棒的，皮薄餡大，一口一個根本停不下來。若是你覺得不夠飽，還可搭配一碗熱騰騰的羊湯既暖胃又暖心。
再來聊聊奶皮子，這是一款非常傳統(tǒng)的蒙古族小吃。它看起來像是奶制品，但實際上是一種發(fā)酵后的奶塊，口感介于奶酪和糖果之間。奶皮子吃起來奶香濃郁，甜而不膩，特別適合當(dāng)零食。有時候我會買若干帶回家，當(dāng)作伴手禮送給朋友他們嘗過之后都贊不絕口。其實奶皮子的制作工藝并不復(fù)雜，但要想做得好吃，還是需要經(jīng)驗和時間的積累。
說到滿洲里的燒烤，那真是讓人垂涎欲滴?。”热缈狙蛱憬睿馄に执啵瑑?nèi)里鮮嫩，每一口都充滿了嚼勁。還有烤全羊，這是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)美食，在滿洲里有多家正宗的烤全羊店。一般店里會提前腌制好整只羊，然后用炭火慢慢烤制，直到表面金黃酥脆。吃的時候服務(wù)員會幫你切好分盤，肉質(zhì)鮮嫩多汁，撒上點孜然和辣椒粉，簡直太香了。不過建議大家盡量選擇正規(guī)的大店，這樣食材更有保障。
還有一種叫牛肉開背的菜，也值得嘗試。它是把牛肉切開后實行腌制，然后再煮熟。這樣做出來的牛肉不僅入味，而且肉質(zhì)特別鮮美。這家餐廳的牛肉開背就很不錯，每次去都會點一份。其實牛肉開背的做法很簡單，但關(guān)鍵在于選材和火候，只有掌握得好才能做出這么好吃的菜。
滿洲里的羊蝎子也是不容錯過的。它其實是用烤羊肉配上部分獨有的配料和調(diào)料做成的，味道鮮美無比。羊蝎子不僅美味，而且營養(yǎng)也很豐富，很適合冬天吃。滿洲里的羊蝎子店很多，但我覺得這家最有名，很多人專門開車過來就是為了這一口。羊蝎子的湯底也很講究，喝起來既有羊肉的香味，又有各種調(diào)料混合的層次感，喝完渾身都暖洋洋的。
最后再提一下烤羊蹄筋，這也是滿洲里的傳統(tǒng)小吃。它是用羊蹄筋烤制而成的，外表焦香，里面軟糯，特別有嚼勁。其實烤羊蹄筋的價格不算貴，但味道真的很棒，適合邊走邊吃。滿洲里這樣的小城，既有異域風(fēng)情，也有溫暖的煙火氣，而美食正是這座城市的靈魂所在。
滿洲里的美食種類繁多每一種都有自身的特色。無論是手抓羊肉、稍美，還是奶皮子、烤羊蹄筋都能讓你感受到這片土地的獨到魅力。所以下次來滿洲里國門景區(qū)游玩時，別忘了帶上這份美食清單，好好享受一場舌尖上的旅行吧！
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方子淳-旅行者
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責(zé)任編輯：邢軒-景區(qū)導(dǎo)游
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