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來源:高松-旅行者

#1柳州人問啥是內蒙阿爾山美食攻略?超全打卡清單來啦!

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#1柳州人問啥是內蒙阿爾山美食攻略?超全打卡清單來啦!

無需刻意計算卡路里,不必抗拒美食的召喚——阿爾山的木刻楞民宿里飄散的奶香,哈拉哈河畔沸騰的菌菇火鍋,西口村升騰的炊煙中包裹的十八碗鄉味,早已將《中國居民膳食指南》的智慧,化作林間清風般的日常。

NO.1: 興安烤羊腿

阿爾山特色美食,外皮酥脆、肉質鮮香。這道菜絕對是草原人民的驕傲,烤出來的羊腿肉質緊實卻不失柔嫩,咬上一口滿嘴都是濃郁的草原氣息,簡直是人間美味!配上一碗熱騰騰的奶茶,簡直就是完美組合。

NO.2: 燉哲羅魚

燉哲羅魚——魚界的天花板。先說說這道菜吧,燉哲羅魚絕對是阿爾山的招牌美食!你知道嗎?哲羅魚可是大興安嶺的特產,肉質細膩白嫩,味道鮮美得沒話說。最經典的做法就是清燉,這樣能把魚本身的鮮味完全保留下來。每次吃完都忍不住感嘆:"原來魚還能這么好吃!"燉好的魚湯汁濃郁,魚肉入口即化。這道菜不僅滿足了你的味蕾,更讓你感受到大自然的饋贈。

NO.3: 王小二大餅

柳州去內蒙阿爾山國家森林公園旅游小吃

阿爾山傳統美食,外焦里嫩、焦香可口。王小二大餅是當地人的最愛,那金黃色的大餅散發著誘人的香味,咬上一口,外層酥脆,內里松軟,配上一盤醬牛肉,簡直讓人。

NO.4: 炸柳根兒

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阿爾山特色美食,肉質酥脆、味道鮮香。這道菜看似簡單,但制作起來卻非常講究。新鮮的柳根兒經過油炸后,外表金黃酥脆,內里卻保持著原有的鮮嫩,每一口都能感受到濃郁的香氣。

NO.5: 紫猴腿

阿爾山特色美食,口感清脆、味道清香。紫猴腿是一種野生菌類,生長在大興安嶺的原始森林中,采摘不易,因此顯得尤為珍貴。烹飪時,只需簡單的調味,就能展現出它獨特的清香和脆嫩口感。

阿爾山森林公園探秘之旅:深秋兩日游

  • 第一天:上午抵達阿爾山,游覽阿爾山森林公園,欣賞秋日的五彩斑斕。
  • 下午前往山里紅農家院,品嘗地道的東北菜,尤其是手把肉,絕對讓你大快朵頤。
  • 第二天:繼續深入公園,感受冬日的寧靜與美麗。晚上在特色餐館享用晚餐,品嘗當地的馬奶酒。

阿爾山的美食地圖

美食名稱 特點
燉哲羅魚 肉質細膩,味道鮮美
興安烤羊腿 外皮酥脆,肉質鮮香
王小二大餅 外焦里嫩,焦香可口
炸柳根兒 肉質酥脆,味道鮮香
紫猴腿 口感清脆,味道清香

其實,阿爾山的美食不僅僅是這些,還有許多隱藏在街頭巷尾的小吃等待著你去發現。不過無論你嘗試了多少種美食,燉哲羅魚和興安烤羊腿一定是你不會錯過的經典之選。

記得帶上一顆享受美食的心,阿爾山的每一道菜都承載著這片土地的故事和情感。希望你在阿爾山的美食之旅中,不僅能品嘗到美味,更能感受到這里的獨特魅力。

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燉煮過程中,雞肉吸收菌菇的鮮香,變得軟爛入味,菌菇則飽吸雞湯精華,愈發醇厚。出鍋后香氣撲鼻,湯鮮味美,是慰藉味蕾的山林珍饈,飽含自然饋贈的質樸風味 。 猴頭菇養胃湯 在廣袤林區,猴頭菇汲取森林靈氣生長。林區人民將它與林區散養土雞、自采野生菌搭配,熬制猴頭菇養胃湯。湯剛上桌,菌香與肉香便撲鼻而來。
頭像 都宇軒-景區導游 2025-06-02
1 NO.1:興安烤羊腿阿爾山特色美食,外皮酥脆、肉質鮮香。2 NO.2:燉哲羅魚阿爾山特色美食,肉質細嫩、味美絕倫。3 NO.3:王小二大餅阿爾山傳統美食,外焦里嫩、焦香可口。4 NO.4:炸柳根兒阿爾山特色美食,肉質酥脆、味道鮮香。5 NO.5:紫猴腿阿爾山特色美食,口感清脆、味道清香。
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卜留克的生長習性適應阿爾山的高緯度、冷涼氣候等特點。阿爾山卜留克多年生長在原始森林腹地,產量高、質地好,已形成獨特的“鮮、香、嫩、脆”等優良品質。經化驗,阿爾山卜留克是沒有任何污染的天然綠色植物,適宜鮮食或醬腌菜用。卜留克含有多種對人體有益的微量元素。
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