你要是來峨眉山,那一定要準備好你的胃!這里的小吃多得讓人眼花繚亂,真的不是開玩笑。從街邊小攤到老店,每一家都藏著驚喜。
別問我怎么知道的,因為我就是被這些美食“勾”來的。說實話,我第一次去的時候,差點把褲子撐爆了。
先說說炸洋芋吧。峨眉的炸洋芋可不一般,外酥里嫩,可以選坨坨或者條條,撒上特制調味粉,好吃到停不下來。你要是沒嘗過,那你真白來了。
還有曹,蕎麥做的,勁道十足,配上秘制醬料,辣得剛剛好,爽口又解膩。
再來是雅安撻,外皮酥脆,內餡豐富,甜咸都有,每次吃都感覺像在吃“寶藏”。雖然名字聽著有點土,但味道是真的香。
漢源花椒雞也是必須嘗試的!雞肉鮮嫩多汁,花椒的味道特別提味,吃一口就上癮。
再來說說峨眉香橙,這玩意兒外表看起來有點憨,但一掰開,果肉整齊,酸中帶香,比那些甜得膩人的橙子強多了。榨汁也好喝,果皮還能炸著吃,香到不行。
峨眉豆腐腦是早餐必備,滑嫩細膩,辣椒油和花椒粉一撒,簡直絕了。每天早上我都忍不住來一碗。
還有牛肉湯鍋,雅安的傳統美食,湯濃肉嫩,喝一口就能暖到心窩里。
酸辣粉也值得一試,紅薯粉配上特制辣椒油、醋和花生碎,酸辣爽滑,吃一次就忘不了。
說到小吃,周魚鰍家的鱔絲也必須提一下。絲滑鮮嫩,配上藿香,看起來辣其實還好,適合不太能吃辣的朋友。
最讓我念念不忘的是廖哥泡椒兔,泡椒味十足,兔肉外酥里嫩,辣中帶香,下飯神器,吃一口就停不下來。
還有牛肉咔餅,夾著大頭菜,麻辣開胃,好吃得不得了。
再看看三合泥,糯米、芝麻、核桃一起熬制,香甜軟糯,甜品控絕對不能錯過。
紫米蓮子羹也不錯,營養豐富,口感軟糯,吃完感覺整個人都被治愈了。
如果你喜歡素齋,峨眉山的寺廟里的素菜也值得一試。簡樸但味美,吃一口就能感受到佛家的清凈。
不過,有些地方還是要注意比如有些小店可能衛生條件一般,建議選擇本地人常去的店鋪。
還有,別光顧著吃,記得穿寬松點的衣服,不然真的會“撐死”。
最后推薦幾個峨眉山必買特產:峨眉糕、蘇稽米花糖、雪魔芋、峨眉茶等等。帶回去送朋友也挺有面子。
峨眉山的小吃真的太多了,吃不完,但只要你愿意嘗,保證不會失望。
記住一句話:來峨眉山,不是為了看風景,是為了吃遍所有好吃的。
別猶豫了,帶的胃,出發吧!
(以上內容純屬個人體驗,僅供參考)
小貼士:
祝你在峨眉山吃得開心,玩得盡興!
下次再來,我請你吃炸洋芋!??