懷化出發去峨眉山玩，必吃哪幾樣小吃？

哎呀，說到峨眉山，那可真是吃貨們的天堂啊！光是想到那些地道的小吃，口水都快流下來了。這次去峨眉山玩，可不能只顧著爬山，還得好好嘗嘗這里的美食。以下是我精心整理的必吃清單，絕對讓你吃得開心又滿足。

1. 酸辣粉

酸辣粉絕對是四川的經典小吃，但在峨眉山，它可是融入了當地特色。這里的酸辣粉辣味超級濃烈，但酸味恰到好處，配上豐富的配菜，真的太開胃啦！隨便走到哪里，都能看到這種小吃攤，價格也不貴。要是喜歡重口味的朋友，千萬不能錯過哦。

• 小貼士：記得要找那種湯底濃郁的攤位，這樣味道才夠勁兒。

2. 豆腐腦

豆腐腦在峨眉山簡直是人氣爆棚的小吃。它用嫩豆腐做主料，再淋上特制的醬汁和辣椒油，香辣適中，口感細膩。配料也很豐富，有牛肉、酥肉、大頭菜啥的，每一口都超級過癮。

小貼士：喜歡吃辣的可以多加點辣椒油，保證讓你胃口大開。

3.

是峨眉山的一大特色，按顏色分有黃、白兩類，按原料分有米、蕎麥、豌豆等。你可以根據自己的喜好選擇不同的，切成片、絲或者方塊都可以，再淋上調料拌勻，吃起來特別清涼解暑。

• 小貼士：如果覺得普通不夠刺激，可以試試“打手攤子”，直接用手托著吃，特別有趣。

4. 腦花燒豆腐

腦花燒豆腐這道菜聽起來可能有點重口味，但其實吃起來完全不會覺得腥。豬腦花和豆腐混合在一起，口感嫩滑，再配上川味麻婆豆腐的麻辣調料，簡直讓人。

Tips: 如果你是第一次嘗試，建議從小份開始，慢慢適應這種獨特的味道。

5. 甜皮鴨

甜皮鴨可是樂山峨眉山的招牌菜，外面淋的是麥芽糖汁，糖色掛皮，鴨肉甜脆不油膩，烤得剛剛好。每次路過都忍不住買一只帶走，真的是越吃越上癮。

• 小貼士：甜皮鴨一般在景區附近的餐館都有賣，建議趁熱吃。

6. 三合泥

三合泥是一種傳統的甜品小吃，用黑芝麻粉、黃豆粉、豬油和白糖慢慢炒制而成。外皮酥脆，內里軟糯，吃起來特別香甜。

1. 先用小火慢慢炒制各種粉料。
2. 加入適量豬油攪拌均勻。
3. 最后撒上白糖，香味撲鼻。

小貼士：三合泥適合飯后來一份，解膩又滿足。

7. 火鍋

四川火鍋那可是麻辣鮮香的代表，到了峨眉山當然也不能錯過。景區附近的餐館通常都會提供簡單卻地道的本地特色菜肴，火鍋就是其中之一。

• 小貼士：吃火鍋的時候可以多準備些蘸料，比如蒜泥、香油啥的，味道更佳。

峨眉山的小吃種類繁多，每一樣都讓人回味無窮。不過提醒大家，在景區游玩時多備些零錢，因為這些小吃攤位一般都接受支付。 一定要注意飲食衛生，選擇正規攤位就餐。

最后祝大家在峨眉山玩得開心，吃得愉快！

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責任編輯：劉俊杰-驢友