精彩評論





第一次去峨眉山的朋友是不是總想著爬完金頂就趕緊下山?其實峨眉山最讓人念念不忘的不是那些壯麗的景色而是藏在街頭巷尾的小吃。不過說實話很多人到了峨眉山,只顧著打卡景點,結(jié)果錯過了不少地道美味。
痛點:美食地圖太難找!
你有未有這樣的經(jīng)歷?跟朋友約好去吃某家網(wǎng)紅小吃,結(jié)果導(dǎo)航帶錯了地方,最后只能隨便找個路邊攤湊合。峨眉山雖然名氣大,但真正好吃的小吃很多都藏在小巷子里。我第一次去的時候,就被一家不起眼的小店“騙”了進(jìn)去,結(jié)果發(fā)現(xiàn)那里的蛋烘糕比其他地方甜度剛好軟糯得像小時候吃的那種。其實,峨眉山的小吃店密度非常脯光是步行街附近就有幾十家,但口碑好的卻不到三分之一。
別急!重點推薦先知道!
說到峨眉小吃,我必須推薦一下“麻辣豆腐腦”。一碗豆腐腦的價格在10元左右,但它的分量特別足湯底濃郁,辣味層次分明。記得有一次我點了一份中辣,結(jié)果吃得滿頭大汗,旁邊一個本地人笑我說:“你這外地人也太猛了吧!”不過后來我發(fā)現(xiàn),他們說的“中辣”其實已經(jīng)接近其他地方的“特辣”了。還有油炸串串,價格便宜到令人發(fā)指,一份才15塊腦到十幾串,味道香脆,配上老板自制的干碟,簡直停不下來。
對比之下四川其他地方的小吃也不差!
有人可能存在問:“峨眉山的小吃真的比成都的好吃嗎?”我覺得不能直接比較,畢竟兩地的口味偏好不同。比如成都的火鍋更注重鍋底的醇厚感,而峨眉山的小吃則偏重于簡單直接的調(diào)味。不過假若你對辣椒敏感,可能還是成都的小吃更適合你。我曾經(jīng)在成都吃了頓火鍋后嗓子冒煙,第二天連說話都費(fèi)勁,但在峨眉山吃的小吃反而讓我覺得舒服自在。
小眾美食也有春天!
其實,除了那些耳熟能詳?shù)男〕裕朊忌竭€有若干冷門但值得一試的地方。比如一家不起眼的店老板每天凌晨就開始準(zhǔn)備食材,保證的口感Q彈爽滑。還有家燒烤攤,只賣三種肉串,但每一串的味道都堪稱完美。我問老板為什么不多加幾種,他笑著說:“多了反而搞砸了。”此類專注的態(tài)度,讓我特別佩服。
來一趟不虧!
峨眉山的小吃絕對值得專門騰出一天時間去探索。哪怕你只是隨便走進(jìn)一家小店,也有可能遇到驚喜。不過建議大家不要趕得太緊,慢下來才能感受到這里的獨(dú)到魅力。就像我那次一樣原本只想吃個簡單的蛋烘糕填飽肚子,結(jié)果愣是被一碗麻辣豆腐腦征服了。下次再去峨眉山,你一定要試試看哦!