探秘廈門胡里山炮臺，自貢出發還能嘗哪些地道小吃？

（終于來到了美麗的廈門，一下飛機就能感受到這里的清新空氣和溫暖的陽光。放下行李，咱們直奔胡里山炮臺。）

胡里山炮臺：歷史與風景的雙重享受

胡里山炮臺位于廈門東南端海岬突出部，有著“八閩門戶、天南鎖鑰”的美譽。這里不僅是軍事防御設施的典范之作，更是研究中國近代史的必不可少場所。

（游覽胡里山炮臺的時候，你仿佛穿越到了那個風云變幻的時代。）

胡里山炮臺附近的小吃探索

（廈門胡里山炮臺特色小吃：海蠣煎。）

• 海蠣煎以其鮮美的口感和豐富的營養價值，成為了游客們不可錯過的美味佳肴。
• 海蠣煎的歷史可以追溯到明朝時期，當時福建沿海地區的漁民為了利用豐富的海蠣資源，開始嘗試將海蠣與面粉混合煎制。

胡里山炮臺周邊美食有哪些？

1. 北仔餅: 北仔餅是鼓浪嶼的特色小吃，以面粉、雞蛋、白糖等為主要原料，口感酥脆，味道香甜。
2. 花生湯: 花生湯是廈門的傳統小吃之一，以花生為主料熬制而成，口感香甜滑潤，具有滋補功效。
3. 土筍凍: 土筍凍是用沙蟲制作的果凍狀小吃，晶瑩剔透，蘸上醬料后風味特別。

其他推薦美食

美食名稱	特點
古法蒜子焗野生海鱸魚	魚肉鮮嫩，蒜香濃郁
閩南干煎雞	香酥入味
廈門手工面線糊	超贊的閩南特色美食

（在胡里山炮臺附近，你還能找到許多地道的廈門小吃，比如炸五香。）

炸五香的魅力

• 炸五香的魅力在于“外酥里嫩，咸香不膩”。
• 豬肉與荸薺剁碎調味，卷入豆腐皮后切段油炸，金黃酥脆的外皮包裹著多汁的內餡。

（咬開時荸薺的清甜在舌尖迸發，搭配甜辣醬或蒜蓉醋，簡直太棒啦！）

花生湯：暖心甜品

花生湯是廈門的傳統小吃之一，香甜軟糯暖胃又暖心，適合在游覽炮臺后享用。

土筍凍：晶瑩剔透的美味

土筍凍是用沙蟲制成的晶瑩剔透的小吃，口感Q彈，是廈門特色冷盤。

結語

甘南廈門行讓我們在胡里山炮臺的探險中感受到了歷史的厚重，也在特色美食小吃的品嘗中領略了廈門的韻味。這座美麗的海濱城市，既有獨到的自然風光，也有令人回味無窮的美食。

（ 乘坐飛機返回自貢，結束此次愉快的廈門之旅。）

必游景點推薦

• 日光巖: 鼓浪嶼的地標性建筑，登頂可一覽無余的海景。
• 菽莊花園: 結合了中西建筑風格的園林，是拍照的好地方。
• 南普陀寺: 廈門著名的佛教圣地，環境清幽。
• 胡里山炮臺: 展示中國近代軍事歷史的必不可少遺址。